葉黃素、鈣片、魚油能一起吃嗎？「5種組合」保健食品別一起吃：吸收率大減

你會吃保健食品顧健康嗎？是不是怕忘記吃，或是省麻煩總是一口吞下所有保健品？小心這樣吃，營養效果大減，得不償失！營養師黃乙心提醒，有5種組合的保健品千萬別一起吃，否則會影響吸收率，白白浪費了。

保健食品「鐵劑、鈣片」千萬別一起吃

黃乙心解釋，鐵與鈣在人體是相同的吸收管道，彼此會互相競爭吸收，進而影響吸收率，所以建議鐵、鈣別一起吃。另外，有許多民眾一定會疑惑，市面上也有販售「高鐵鮮奶」，是否營養也會受到影響嗎？她補充，許多研究指出，會互相競爭的大多是「補充錠劑」而非一般飲食型態，即便真的會影響吸收率，也不會完全喝不到鐵跟鈣。

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保健食品「魚油、鈣片」千萬別一起吃

過多的油脂會影響鈣質吸收，也有說法是部分消化道較敏感的人可能會不舒服，所以也不建議魚油、鈣片一起吃。

保健食品「魚油、膳食纖維」千萬別一起吃

黃乙心說明，膳食纖維在人體內會吸附油脂，進而影響油脂類吸收，因此魚油、膳食纖維也不適合一起吃。

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保健食品「鐵、膳食纖維」千萬別一起吃

膳食纖維會結合鐵，降低鐵的吸收率。

保健食品「葉黃素、β-胡蘿蔔素」千萬別一起吃

黃乙心說明，葉黃素、β-胡蘿蔔素在人體有相似的吸收途徑，彼此會互相競爭吸收，兩者別一起吃，吸收率才會較高。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／營養師黃乙心

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