補充葉黃素預防黃斑部病變！江坤俊曝3方法補充葉黃素最有效 激推3種護眼蔬菜
郭庚儒 報導 ｜ 2021/11/10 18:07
你有補充葉黃素嗎？什麼時候吃葉黃素才正確？名醫江坤俊表示，正確補充葉黃素，可以預防黃斑部病變，提供3方法補充葉黃素最有效，也建議平時多吃富含葉黃素的蔬菜，例如：玉米、南瓜、菠菜。
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補充葉黃素 預防黃斑部病變
敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，越來越多人罹患黃斑部病變，年齡層也逐漸往下降，當用眼過度就會消耗眼睛裡面的葉黃素，如果黃斑部的抗氧化壓力不夠，就容易產生黃斑部病變，而葉黃素能抗氧化，正確補充葉黃素可以降低黃斑部病變的機率。
3方法補充葉黃素最有效
江坤俊強調，補充葉黃素最好從平時就開始，絕對不是視力受損了，才趕快補充葉黃素，提供3方法補充葉黃素最有效：
❶隨餐或飯後補充葉黃素
葉黃素為脂溶性維生素，建議隨餐或飯後補充葉黃素，千萬不要空腹吃，以免降低吸收效果。
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❷長期服用補充葉黃素
補充葉黃素需長期服用才有效，剛開始補充葉黃素，血液中的葉黃素濃度確實會提升，但仍建議持續補充葉黃素至少2到4個月的時間，才能達到保護眼睛的效果。
❸補充葉黃素不要過量
葉黃素為脂溶性維生素，過量補充葉黃素容易色素沉澱，讓皮膚看起來黃黃的，也可能對肝臟造成負擔。
1招分辨色素沉澱還是肝病
江坤俊教你判斷皮膚變黃是單純色素沉澱或肝病，只要看眼白就能區別。如果是肝臟不好，除了皮膚變黃之外，眼白也是黃的；如果是葉黃素或類胡蘿蔔素補充過多，造成色素沉積的話，只有皮膚會變黃，眼白還是白色的。
3種蔬菜富含葉黃素
江坤俊補充，許多天然食材，尤其是深綠色、黃色的蔬菜，都富含葉黃素，例如：玉米、南瓜、菠菜，都是很好的葉黃素來源。
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