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喝咖啡預防糖尿病、肥胖?亞洲人咖啡因代謝能力差!恐傷腎功能、引起高血壓

許佳惠 整理 2023/03/22 12:09

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過去研究發現,每天喝3~5杯咖啡、平均70~150毫克咖啡因,或許可降低患糖尿病和心血管疾病風險。不過醫師提醒,亞州人咖啡因代謝能力較差,代謝慢的人若每天喝3杯咖啡以上,罹患腎功能障礙會提高2.7倍、高血壓風險也增加2.8倍。建議喝咖啡適可而止就好,咖啡因每日攝取量在300毫克以下,對健康較不會造成影響。

 

適量咖啡因被推論可預防糖尿病和心血管疾病

胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,咖啡因可促進新陳代謝、脂肪燃燒和降低食慾,研究發現,每天攝入100毫克咖啡因,可使能量消耗增加約100大卡。因此,血中高濃度的咖啡因,會增加身體能量消耗,讓體重減輕,進而推論或許可降低罹患第二型糖尿病和心血管疾病風險。


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咖啡因代謝基因CYP1A2扮演關鍵角色

而咖啡因代謝慢的人,體內咖啡因濃度會相對較高。研究發現有2種與咖啡因代謝率相關的常見基因變異,包括基因CYP1A2和AHR。決定咖啡因代謝的「CYP1A2基因」若出現變異,這些人即使少喝咖啡,血液中的咖啡因濃度仍維持高濃度,因為咖啡因代謝慢,也引起咖啡因在體內產熱、消耗熱量的時間拉長。研究人員發現,常常處於高咖啡因濃度的這些人,有較低的BMI和身體肥胖。

 

喝咖啡降低糖尿病風險不如運動

黃軒表示,雖然咖啡因被推論能減肥或降低心血管、糖尿病風險,但效果都比節食和運動差!而且攝取太多咖啡因,可能會導致部分的人,出現心悸和心律不整,尤其是咖啡因代謝慢的人,更易有咖啡因副作用。

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亞洲人咖啡因代謝差 過量提高腎病風險

另外有研究指出,咖啡因代謝較慢者,每天喝3杯咖啡以上,罹患腎功能障礙,可能是一般人的2.7倍;罹患高血壓的風險也增加2.8倍。研究人員認為,亞洲人對咖啡因的代謝能力較差,對於咖啡的耐受度也較低。咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下,對健康較不會造成影響。黃軒也提醒,這份研究報告不是鼓勵多喝咖啡,反而是提醒有基因變異的人、咖啡因代謝較差族群,更要小心。咖啡因不易代謝,容易對身體器官產生影響。

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃軒醫師

 

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