戒糖是個漫長又辛苦的過程，常常一不小心就忍不住買下路邊的雞蛋糕，結果就破戒了。醫師指出，糖的成癮率是古柯鹼的7倍，用意志力戒糖是最辛苦的，也最沒效率的方法，可以用另外8個方法來輔助，讓戒糖過程更順利。
「糖」的成癮率竟是古柯鹼的7倍
家醫科醫師李思賢表示，糖的成癮效率是古柯鹼的7倍，所以如果你一直覺得戒不掉糖，不是你的問題，用意志力去「戒糖」真的是最沒有效率的方法，因為每個人的意志力是有限的，但是可以靠其他的方法來輔助，讓戒糖的過程更輕鬆。
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8招幫你戒糖過程更輕鬆
1.減少零食暴露
減少食物的暴露最簡單，也是最重要的方法，把家裡跟辦公室的零食都收到櫃子裡，眼不見為淨，就不會隨時被零食勾引，因為一旦壓力大，就很容易抓起隨手可得的零食吃起來。
2.先從「精製甜食」開始戒除
麵包、餅乾、義大利麵、洋芋片等精製等食物，對於身體的傷害還是比較大的，因為這些精製食物除了糖分外，往往還有易使身體發炎的添加物和油脂，而發炎會大大提升對甜食的渴望，所以先從「精製甜食」開始戒除便是個好方向。
3.隨時保持「不脫水」和「充足電解質」
很多對糖的渴望其實是因為身體缺水或是缺電解質，所以經常補充富含電解質的水也能降低對甜食的渴望。
4.增加替代零食的選擇
在戒糖期間可以吃的零食有「堅果」和「黑巧克力」，坊間常見的低糖、生酮甜點也是過渡期的好選擇，因為其中多用的是代糖，又以羅漢果糖、甜菊糖、阿洛酮糖、赤藻醣醇為佳，但並不代表只要是這些甜點，就可以毫無節制的開吃，這些點心只是在戒糖過渡期中幫助解饞，讓過程更順利的替代選項而已。
5.充足睡眠
足夠的睡眠能夠大大降低隔天的食量，睡眠算是健康的基石，如果常常日夜不規律，時而早起，時而晚睡，尤其是輪班的工作，對戒糖來說是非常大的障礙。
6.多多運動
運動能夠增加腦袋內的腦內啡，大大降低飢餓感以及對甜食的渴望。因此非常推薦民眾在戒糖期間多做重訓或是高強度間歇性運動，可在太累或是吃太飽時，就不建議繼續運動，以免身體產生不適。
7.多多利用「短鏈脂肪酸」和「水溶性纖維」
「短鏈脂肪酸」像是乙酸、丙酸、丁酸是可以對大腦傳遞飽足感的訊號，這些脂肪酸我們可以從發酵食品像是酸菜、蘋果醋、康普茶、泡菜中攝取。「水溶性纖維」也能夠增加我們的飽足感，可經由多吃菊苣、洋車前子粉、豆類、奇亞籽等食物來攝取。
8.減少社交活動
減少社交活動能夠大大減少自己接觸甜食的機會，也不需要在意他人的眼光去選擇食物。
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戒糖需要時間進行
李思賢也建議民眾，戒糖是需要時間的，不可能在3天內完全都不吃，但是只需要3個月，就可以看到非常明顯的進步。「戒糖」不只是為了體重，還要為了自己的健康而開始，唯有擺脫對食物的渴望與限制，才能讓生活過得更有品質。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李思賢醫師
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