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消化不良吃什麼緩解?專家點名5個超級食物助消化 有1種還能抗潰瘍

消化不良 胃不舒服 腹脹

朱育嫻 報導 2023/06/22 06:00

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你有消化不良的困擾嗎?正值端午假期,不少人開始大快朵頤,粽子裡的鹹蛋、肉類等食物很美味,但粽子吃多就會消化不良,胃部感到不適、腹痛。以下營養師告訴你,助消化可以吃什麼,若平時就容易消化不良的人也能參考。

 

哪些食物能幫助消化、減輕胃不舒服?

有些人吃完粽子或油膩食物,甚至吃太多,都會有消化不良的感覺,營養師嫚嫚推薦以下5種蔬菜水果能幫助消化、健胃整腸。


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1.白蘿蔔泥

白蘿蔔含澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶,有助於消化食物,但酵素不耐熱,大約50度左右就會被破壞,所以建議可以磨泥搭配餐點生吃,幫助消化。

 

2.高麗菜絲

高麗菜含維生素U,又稱為高麗菜精,有助於健胃整腸,預防潰瘍。但性質不耐熱,所以可以適量生吃。需要特別注意的是,若本身已經腸胃蠕動差、易脹氣或甲狀腺功能失調者,需要煮熟並少量食用。

看更多:高麗菜南瓜封/容易胃痛、脹氣?高麗菜、南瓜富含纖維 助消化遠離腸癌

 

3.綠色奇異果

綠色奇異果含獼猴桃鹼,是一種蛋白質分解酵素,有助於消化肉類食物;而黃色奇異果中的獼猴桃鹼含量少,對於消化的幫助會比較小。

 

4.鳳梨

鳳梨酵素也屬於蛋白質分解酵素,經常在製作肉類料理時,用來作為軟化肉質的食材,但鳳梨酵素不耐高溫,大約在60度左右會被破壞,所以可在餐後適量吃,幫助消化肉類食物。

看更多:吃鳳梨不只解便祕 還能止腹瀉!醫:鳳梨酵素能減少細菌毒素 研究解開偏方謎團


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5.青木瓜

青木瓜比熟木瓜含有更高量蛋白質分解酵素,可製作成涼拌菜吃,幫助肉類食物消化。

 

 

多增加活動量,也能促進腸道蠕動

此外,嫚嫚表示,若有消化不良又剛好無法準備合適的食材搭配,建議也能挑選具有胃腸功能改善認證的益生菌或是消化酵素,作為輔助補充,這也是能幫助消化的好方法。另外要記得多增加活動量,促進腸道正常蠕動。

看更多:別只知粽子!營養師揭端午習俗6蔬果超營養 熱量低、降膽固醇、緩血糖又除濕

 


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◎ 圖片來源/嫚嫚營養師.達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/嫚嫚營養師

 

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