減脂能吃燒烤?營養師授5搭配祕笈不怕胖 烤肉注意越「滑」越可怕
![烤肉 燒烤](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.tvbs.com.tw%2Fhealth2.0%2Fimages%2Fuploads%2F2023%2F09%2F20230911150955-sJ5LQwfK.jpg&w=1080&q=75)
燒烤是許多民眾喜歡的烹調方式之一,但對於愛吃燒烤又想減脂的人來說,想戒掉不吃總是煎熬。究竟減脂時可以吃燒烤嗎?營養師彭逸珊表示,只要食用時注意5件事,也能在減脂同時兼顧享受。
吃燒烤5招不怕胖
想變瘦但又不想大吃燒烤影響體重控制,以下彭逸珊提供5方法,幫助你這樣吃不怕胖:
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先吃生菜沙拉:優先吃蔬菜,補充膳食纖維。
選擇低脂肉類:選海鮮、雞肉或松阪豬,避免五花肉。
燒焦不要吃:烤焦的部分含有較高的致癌物質。
搭配飲品:可以喝開水或無糖茶飲。
整日平衡餐:當日其他兩餐選擇健康一些。
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肉品越「滑」越可怕 2種肉是首選
燒烤的一大重點就是烤肉,彭逸珊說明,在肉品選擇上要注意,海鮮與雞肉是首選,豬肉及牛肉應稍微節制,尤其油花分布多、吃起來滑順的那種最可怕,板腱牛、沙朗牛倒是沒問題。至於餐前附的沙拉、雞湯,其實很安全,沙拉醬挑選一下就可以,選和風醬為佳。
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◎ 圖片來源/愛健康營養師 珊珊.達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/愛健康營養師 珊珊
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