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「硒」是超級元素!能預防糖尿病還能抗癌 醫提醒注意攝取量 當心中毒危機

「硒」是超級元素!預防糖尿病還可抗癌 醫提醒注意攝取量 當心中毒危機

梁萱琪 整理 2023/09/22 14:32

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「硒」是一種非常重要的礦物質,也是少數非常必要、但劑量太大會有問題的元素。醫師指出,人體內的硒都是由食物中攝取,大部分存於骨骼、肌肉中,若硒攝取過量,恐會有中毒危機,每日攝取到800微克就有可能看到中毒症狀。

 

「硒」是種超級元素

家醫科醫師李思賢指出,「硒」可以說是種超級元素,它的功能主要有幫助甲狀腺、抗癌、抗氧化、改善自體免疫疾病、預防砷中毒、預防重金屬中毒、預防糖尿病、維持皮膚彈性、預防動脈硬化、改善不孕,幫助維持肝臟和膽囊健康。


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硒和男性的生殖功能非常有關係,也是形成精子的必須成分,能協助分泌性荷爾蒙增加受孕機率,而且硒會隨著精液排出體外,所以男生更需要補充,對於女性來說,硒也能降低更年期症狀帶來的不適。

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「硒」攝取過量會中毒

李思賢表示,雖然硒有許多好處,但攝取過量也會導致中毒,出現掉髮、昏睡、嘔吐、腹瀉、皮膚炎、呼吸急促等症狀,但只要是從食物中攝取就不容易過量。衛福部建議,成人的每日硒建議劑量約為55微克,但是治療劑量建議可以到200微克,最高上限劑量是400微克,大概每天800微克就有可能看到中毒的症狀。

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每天25顆巴西堅果 輕鬆補足硒

李思賢提到,含有硒的食物有巴西堅果、海鮮、牛肉、雞蛋、糙米、葵花籽等,吃巴西堅果來補充硒,是非常聰明的選擇,1顆堅果就含有6890微克的硒,所以每天最多吃25顆就能補充足夠,而其他食物怎麼吃,都比較難超過建議劑量,民眾不用太擔心。

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/李思賢醫師

 

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