「銅」是人體不可或缺的微量元素。醫師提醒，若有缺乏銅的症狀出現，從飲食去補充銅是最好的選擇，若有每天補充15微克以上鋅的人，建議要再補充至少1微克的銅來平衡，若鋅銅比例失衡高達1：4，就會有失智的風險。
「銅」是人體必需的微量元素
家醫科醫師李思賢指出，「銅」是人體的必須微量元素之一，通常貯存在人體的腎臟、肝、大腦、骨骼、肌肉和心臟中。而銅的功能也很多元，可以幫助紅血球生成、幫助鐵質吸收與神經傳導物質的形成，甚至連膠原蛋白、骨骼的形成都跟銅有關。
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缺銅最好從飲食補充
李思賢表示，缺乏銅的時候會出現貧血、疲倦、免疫力下降、骨質疏鬆、血脂異常、高血壓、皮膚生皺紋等症狀，而銅的每日建議攝取量是900微克，透過調整飲食來補充銅是最好的選擇，如牡蠣、香菇、全穀類、可可、內臟、堅果等，都是富含銅的食物，若是無法達到才建議從補充品補充。
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鋅銅比例失衡 恐有失智風險
李思賢提醒，雖然銅缺乏的狀況目前尚屬少見，但若過量的補充鋅，就有可能排擠到銅的吸收，針對有每天攝取15微克以上鋅的患者，建議要補充至少1微克的銅做平衡，且銅與鋅的值應該要剛好在100mcg/dL左右，比例為1：1，若銅和鋅的比例高達1：4，就會有失智的風險。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李思賢醫師
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