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你的免疫力及格嗎?長期高糖飲食當心發炎風險飆升!2食物是降發炎神隊友

你的免疫力及格嗎?長期高糖飲食當心發炎風險飆升!2食物是降發炎神隊友

梁萱琪 整理 2023/10/28 10:00

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精製糖會經過加工處理提煉糖分,並去除天然食品中的抗氧化物質和營養素。醫師指出,攝入過多精製糖會迅速提高血糖,導致胰島素分泌過度,進而引發發炎反應,平時可用薑黃、魚油來幫助身體抗發炎,若共同使用還能更有效地下降發炎反應。

 

長期高糖飲食 會增加慢性發炎風險

家醫科醫師陳欣湄說明,長期高糖飲食會增加慢性發炎的風險,對心臟、肝臟、腸道等器官造成傷害。因此,減少精製糖的攝入對於預防慢性疾病和發炎反應非常重要,所以我們應該要選擇更健康的飲食,並且減少精製糖的攝取。


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薑黃跟魚油 是抗發炎神隊友

陳欣湄提到,薑黃和魚油都具有抗發炎的作用,若共同使用還能更有效地下降發炎反應:

1.薑黃

薑黃中的主要活性成分是一種叫做「薑黃素」的物質,它具有抗氧化、抗發炎、抗腫瘤等多種生物活性。薑黃素能夠抑制多種促發炎細胞激素的產生,減少白細胞滲出,減輕發炎反應,進而減輕相關疾病的症狀。

 

2.魚油

魚油中含有豐富的Omega-3脂肪酸,可以轉化為一系列生物活性物質,包括前列腺素、白三烯等,這些物質對於調節免疫反應、減輕發炎反應、維持血管健康等都有重要作用,還能夠抑制Omega-6脂肪酸的代謝,減少發炎相關物質的合成,並增加抗發炎細胞激素的生成,進而減輕身體的發炎反應。

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你的免疫力及格嗎?小測驗幫你評估

若您的身體有以下情況,請勾選該項目,1個選項算1分:

 


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每次流行性感冒都會很容易中鏢嗎
□你曾發生不明原因的皮膚紅疹嗎?
□你的手掌、手腕、腳踝、腳掌等部位有慢性疼痛嗎?
□你有慢性鼻竇炎嗎?
□你會經常發生足癬(香港腳)等黴菌感染嗎?
□你會經常發生泌尿道或膀胱感染?
□你有慢性腸胃疼痛或不適嗎?
□你有牙周病相關的牙齒問題嗎?
□你有定期在服用抗發炎藥物嗎?
□你經常因細菌感染而服用抗生素處方藥嗎?

 

總分小於(含)3分:低風險。可參考身體免疫調理小撇步,調整個人生活習慣。
總分4~7分:中風險。可進一步進行完整的營養評估,了解精準的營養攝取。
總分8分以上:高風險。建議諮詢專業醫事人員評估與醫療計畫。

看更多:擺脫慢性發炎困擾!陳欣湄教你營養調理祕招 跟著吃減少體內毒素累積

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎資料來源/NutriCore功能營養團隊

 

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