如何快速消除脂肪肝？最新美國指引曝光！每天這樣喝咖啡降脂肪肝風險

脂肪肝改善怎麼做？如何消除脂肪肝？根據2023年美國肝病研究學會最新指引指出，減重3％～5％、少吃果糖、進行地中海飲食、每天飲用3杯以上的黑咖啡、1周5次以上中等程度運動，可以預防、改善脂肪肝。

脂肪肝是現代社會常見的疾病，發生原因主要是一連串不健康的生活習慣導致，目前沒有藥物可用，一般醫師會建議以飲食和運動改善。耳鼻喉科醫師曾家承表示，治療脂肪肝最立竿見影的方式是「減重」，當全身脂肪減少，肝臟脂肪也跟著減少。另外，健康飲食也是關鍵。

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不論多少，減重越多越好！曾家承說明，減重可以降低脂肪組織壓力，並且提升周邊胰島素敏感度，進而減少脂肪堆積造成的脂肪肝。而減重越多，效果越好，減肥3％～5％可以改善脂肪肝，但需要減肥至少10％，才能改善肝炎及肝硬化。

曾家承指出，脂肪肝患者應避開高熱量食物，如飽和脂肪、精緻澱粉、含糖飲料，以免增加肥胖及脂肪肝風險。另外，果糖本身就會提高脂肪肝、脂肪肝炎、肝硬化等風險，所以一定要減少食用果糖。

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此外，改變飲食模式，降低精緻澱粉及飽和脂肪，多吃高纖、不飽和脂肪酸，維持熱量赤字，可能有助於改善脂肪肝及肝炎。也有研究發現，地中海飲食可改善心血管健康、降低肝臟脂肪，因此相當推薦。曾家承補充，每天喝3杯以上的黑咖啡，無論有無咖啡因，都可減少脂肪肝及肝硬化的風險。

運動本身即可促進心血管代謝及肝臟健康，而且運動越多越好，研究顯示，1周至少5次規律的中等程度運動，每周共運動150分鐘，可預防及改善脂肪肝。另有研究也發現，若要在組織學上改善脂肪肝並減少肝硬化，需更劇烈的運動程度。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／曾家承醫師

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