消基會公布最新臘腸抽驗結果，20件臘腸中，共4件標示不合格、5件飽和脂肪含量超標、1件鈉含量超標，其中包含南門市場知名老店。
消基會最新臘腸抽驗結果
消基會於2023年12月間，於台北市及新北市傳統市場、連鎖大賣場、肉製品專賣店、食品行、餐廳及網路平台等購買，共20件臘腸。
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抽驗結果顯示，「蝦皮（圓比雜貨鋪）」廣式臘腸，未標示重量；「星沙齋」原味臘腸，未標示有效日期；「蝦皮（新味興肉乾）」廣式臘腸，未標示有效日期；「桂來標」港式腊腸，未在販售處或商品上標示豬肉原產地。
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營養標示部分，「三源行」廣式臘腸、南門市場「萬有全」玫瑰臘腸、高雄「發財」發財臘腸、「三點水」皇上皇原味臘腸、「誠實討海人」港式玫瑰臘腸，飽和脂肪含量皆超過標示值120％。另，南門市場「大連食品行」廣式臘腸及「皇上皇」廣式臘腸，標示值符合規範，但超過115％，含量已經接近120％。
另，「誠實討海人」港式玫瑰臘腸，鈉含量超過標示值120％。若以臘腸每條約60公克，含量最高的1415毫克樣品計算，食用一條臘腸約攝入849毫克的鈉，已是每日建議量1/3。
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營養標示未設下限值 消基會提建議
消基會指出，現行營養標示值的容許誤差範圍，是參考國際規範為正負20％，飽和脂肪及鈉的標示，因經考量攝取量過高對人體健康的負面影響，飽和脂肪及鈉含量的標示值容許誤差上限為≦標示值120％，但無容許誤差下限（熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鈉、糖，標示值允許範圍均為：≦標示值120％，無容許下限）。
消基會表示，目前僅對飽和脂肪與鈉的標示誤差值設有上限而未設下限值，若沒有設下限值，是否能判定為合格產品恐有疑慮，建議也應制定下限值，提供消費者明確資訊，也建議業者標示值應重新檢驗及標示，提供消費者更正確的資訊。
◎ 圖片來源／消基會提供
◎ 資料來源／消基會
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