很多人喜歡透過吃來紓解壓力。的確，知名身心靈預防醫學的專家洛桑加參表示，透過適當的飲食調整，不僅能改善身體健康，更能為心靈帶來平靜，從而更有效地應對生活中的爭執和壓力。他整理8種特色食材，每種都有其對應的功效，享受美味的同時還能兼顧心靈健康。
8種靜心好食材清體內廢物！
究竟哪些食材能夠成為內心平靜的來源呢？洛桑加參挑選了8種有益於靜心的食材，一起看看當中是否有你的最愛。
1.黑芝麻：翻轉情緒
自古以來在西藏，芝麻即為貴族級的養生聖品。醫典記載，「芝麻性重而溫，增陽氣驅隆邪。」隆病指的是跟循環、營養輸送有關的病。
芝麻含鈣量豐富。人缺鈣不只骨骼失養，情緒也容易暴躁不穩。維持血液中足夠的鈣濃度，易燃易爆炸、易焦慮易煩躁的狀況，都能得到改善。
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2.海藻類：轉化壓力
諸如紅藻、海苔、紫菜、昆布、海帶芽、羊栖菜，都是補充礦物質鎂的好來源。什麼人容易缺鎂？壓力大的人、運動量大出汗多的人，以及服用利尿劑的人。攝取鎂有安撫緊張、躁動，穩定心律、血糖，改善失眠、慢性發炎等作用。
3.菠菜：天然解毒劑
洛桑加參說，葉酸之所以有個「葉」字，而不像它的B家族兄弟，被叫什麼B12、B6，正是因為葉酸是從菠菜葉中提取出來的；它排行小九，也可以叫它B9。
葉酸跟造血特別有關，它同時還是個關鍵的抗壓營養素。微憂鬱、微焦慮時刻，菠菜吃起來。若配大蒜炒，另收緩解疲勞之效，而且還很好吃。推薦菠菜另一個原因是它顏色特別綠，葉綠素特別多，葉綠素是天然解毒劑，能幫身體排除重金屬。
4.優格：腸道健康
優格相傳早年游牧民族將鮮奶儲於羊皮袋中，不小心給發酵了，大家吃一吃覺得這味道還挺好，這一吃，就是四、五千年。維持腸道良好菌相，快樂荷爾蒙血清素順利產出，再與褪黑激素協力，不只心情改善，連睡眠都會更加安穩。
5.堅果類：疲勞退散
如榛果、核桃、杏仁、花生，經常性吃一小把就可以，量不用多。洛桑加參說，推薦主要原因為堅果家族的維生素E含量高。當身體抗氧化、抗自由基搞破壞，尤其生活壓力大、經常感到倦怠，或居住環境空氣品質沒那麼好的人，且讓堅果裡的維生素E好好鞏固你的保護屏障。
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6.香蕉：心緒安定
攝取微量礦物質的絕佳來源，對於心緒安定尤其重要。憂鬱的、睡不好的、背負創傷與壓力的、長時間運動要快速補充熱量的，都很適合吃。
吃香蕉補充色胺酸，還有利於血清素合成。有助消化、有益睡眠需求的人，可將香蕉加無糖優格一起吃。
7.小黃瓜：清熱降溫
洛桑加參表示，水潤黃瓜含水量極高，火氣大脾氣差、吃太鹹、慢性脫水的人都適合吃。若遇到不愛喝水的人，他就教他們黃瓜刨成薄片，再將一整顆檸檬切片，泡一壺黃瓜檸檬水來喝，能預防慢性脫水造成的便祕、頭暈、記憶變差和情緒焦慮不安，好喝又好用。
8.蜂蜜：自然甜味釋放內心平和
洛桑加參說，甜美的滋味，向來很能撫慰人心。他推薦天然甜，尤其蜂蜜是心頭好。當你飽受負面記憶干擾 ，先喝杯蜂蜜水吧！一口一口去品嘗那帶著花朵芬芳的甜美。切換甜美的思維迴路，讓良善的人事物、良善的念頭重新黏著在自己身上。
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◎ 本文摘自／《不生病的藏傳養生術：身心靈全面關照的預防醫學》洛桑加參 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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