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又拉又吐!究竟腸病毒還食物中毒?醫教2招快速判斷 發不發燒是關鍵

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許雅磊 整理 2024/04/12 18:24

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近期寶林茶室風波,讓食安問題頻頻浮上檯面,加上正逢「病毒性腸胃炎」流行期,面對腸胃型病毒,吃壞肚子跟食物中毒到底怎麼分?胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒民眾,兩者雖症狀相似,還是有相異點可幫助快速判斷,若是食物中毒須盡速就醫診治。

 

食物中毒與急性腸胃炎的差異

1.發病時間

黃軒指出,食物中毒通常在食用被污染的食物後136小時內發作,而急性腸胃炎的發病時間則可能更長,甚至在2472小時左右才會出現症狀。


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2.症狀嚴重度

黃軒表示,食物中毒的症狀通常比急性腸胃炎更嚴重,可能會出現發燒、血便等情況;腸胃炎則不太會發燒,所以如果有發燒,就可能要懷疑不是腸胃炎那麼簡單。

 

黃軒進一步說明,尤其是病毒引起的食物中毒,很可能會出現發燒症狀。他提及,腹瀉並非食物中毒的必要症狀,有可能只有嘔吐跟發燒,或是輕微的腹瀉。

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如何判斷是否食物中毒?

黃軒指出如果出現以下症狀,可能是食物中毒:在吃相同食物後,其他人同時也出現相似的症狀;在吃被污染的食物後,短短幾個小時內(136小時)發作不舒服症狀;症狀較嚴重,會出現發燒、甚至血便等情況。

看更多:抓到了!王品「初瓦」、「嚮辣」食物中毒禍首是諾羅!酒精乾洗手沒用!只有一招能殺死它

 

懷疑食物中毒應立即就醫

黃軒建議,如果懷疑自己食物中毒,應立即就醫,並保持水分補充,避免再吃可能導致症狀惡化的食物。為了預防食物中毒,他也提醒民眾要注意食物衛生,避免吃被污染的食物,將生食和熟食分開處理,並將食物徹底煮熟,在冰箱中冷藏。


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肥皂洗手可預防諾羅病毒感染

黃軒也強調,吃飯前後務必用肥皂洗手,因為酒精無法殺死諾羅病毒,他一再提醒「酒精殺不死諾羅病毒。」

 

症狀嚴重程度因人而異

黃軒表示,食物中毒的症狀嚴重程度,主要視患者年齡、個人健康狀況、中毒原因及毒素的攝取量而定。若個人抵抗力差,症狀可能就會比較嚴重。他建議,若出現吃壞肚子的症狀,不妨仔細觀察,若是食物中毒,務必立即就醫。

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃軒醫師

 


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