早午餐別踩雷！營養師教4攻略避開熱量炸彈 主食、主餐這樣挑輕鬆控制熱量

早午餐是假日時光的最佳良伴，然而在享受美食的同時，也別忘記留意餐點的熱量。營養師彭逸珊分享了一些早午餐常見的搭配選項，告訴大家哪些食物是高熱量地雷，哪些則是相對低熱量、可以安心享用的品項，幫助大家更能聰明挑選。

主食類這樣選更健康

在主食方面，彭逸珊推薦吐司、全麥麵包、佛卡夏和法國麵包都是不錯的選擇。相較之下，可頌、法式吐司、果醬吐司和香蒜麵包的熱量較高，建議避免食用或減少分量。

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主餐首選低脂高蛋白食物

至於主餐部分，雞胸肉、雞腿排、鮭魚、牛肉和豬肉都是優質蛋白質來源，熱量也相對較低。反之，培根、漢堡肉、炸雞和德式香腸則屬於高脂肪、高熱量的食物，應盡量避免攝取。

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配餐搭配輕食蔬菜為佳

配餐方面，香料薯塊、涼拌豆腐、生菜沙拉，以及荷包蛋或水煮蛋都是不錯的選擇，能夠補充膳食纖維和優質蛋白質。不過，薯條、薯餅、歐姆蛋和炒蛋的油脂和熱量含量較高，建議少吃或不吃。

飲品選無糖品項少負擔

在選擇飲料時，建議挑選無糖的紅茶、綠茶、黑咖啡、鮮奶茶、花茶、豆漿和牛奶都不錯。相對的，含糖飲料和濾渣果汁的糖分和熱量較高，建議盡量避免飲用。

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透過精明的食材選擇，不僅能享受美味的早午餐，更能兼顧健康與體態管理。只要掌握這些小訣竅，就能在假日盡情享受美食，又不怕發胖。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊臉書

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