證實含糖也有益!喝咖啡降低癌症和心血管死亡率 每天「這杯數」最有效
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喝咖啡好處真的很多!內分泌新陳代謝醫師蔡明劼分享有關喝咖啡好處的醫學研究,每天飲用咖啡「這杯數」可以讓總死亡率、癌症死亡率和心血管死亡率下降,甚至有糖的咖啡也有效!
「2.5~4.5杯咖啡」降死亡率 超量反效果
蔡明劼指出,研究顯示只要有喝咖啡,即使只喝一點點,都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降。不過要注意,並不是喝愈多愈好!蔡明劼強調,咖啡飲用量跟死亡率呈現U形曲線,相對最低點大約是在每天2.5~4.5杯的區間,假如每天喝超過4.5杯,雖然有效益但就沒那麼好了。
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含糖咖啡也有好處但要適量
而研究也指出,有糖的咖啡一樣可以降低總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率,但是死亡率相對最低點也是在每天2.5~4.5杯左右。要注意的是,假如每天喝超過4.5杯有糖咖啡,死亡率反而會上升!蔡明劼也補充,該研究說的有糖咖啡,含糖量也不多,原文是1.1茶匙,大約5克。所以不要加了一堆糖,還自以為很健康。
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不是咖啡因!「綠原酸」成分可能是神關鍵
至於是什麼成分造成這些好處?蔡明劼表示,好處應該不是來自咖啡因,因為研究發現,喝「無咖啡因咖啡」也有死亡率較低的效果。目前認為可能是和多酚有關,比如其中一種叫做「綠原酸(chlorogenic acids)」的物質,它提供了抗氧化以及抗血小板凝集的作用。
其實,咖啡對健康的益處不僅如此,在減重、減脂和預防糖尿病等方面,都有醫學研究支持咖啡的好處。
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最佳策略:好咖啡+均衡飲食及運動
蔡明劼也分享自己的看法,他認為咖啡看起來有諸多好處,但也可能只是「整體生活型態的一個指標」;是不是喝咖啡的人有較好的生活型態、或者經濟狀況,才使得整體健康狀況優於不喝咖啡的人?這個問題有待更多的研究來解答。他建議民眾,確保有均衡飲食以及運動習慣,再加上讓人心情愉悅的好咖啡,相信這是最棒的健康策略。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/蔡明劼醫師
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