趁著芒果季末衝一波！醫揭它有1功效 值得吃
李南燕 整理 ｜ 2024/08/16 08:16
芒果甜，但適當吃並不會增加三酸甘油酯，你相信嗎？腎臟科醫師江守山分享一個人體實驗結果，找到芒果的好處──三酸甘油酯不增反減！
芒果的甜和餅乾的甜 超級比一比
江守山引用《營養、代謝與心血管疾病》（Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2022 Vol. 32）期刊中一項實驗結果。在交叉設計中，27名胖子參與者每天食用100大卡新鮮芒果，或同等熱量低脂餅乾，二擇一，一旦選擇了就要持續吃12周，間隔四周的清除期，再進行抽血檢測結果。
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連續吃芒果 意外好結果
江守山說，實驗結果顯示，食用芒果者，血糖、C反應蛋白（CRP）和GOT顯著降低，而總抗氧化能力也顯著增加。受試者的體重、體脂百分比、血壓、胰島素或血脂水平並沒有因為天天吃定量芒果而有顯著變化。
反倒是食用同樣公克數低脂餅乾的受試者，體重、胰島素、CRP 和三酸甘油酯卻顯著增加！江守山說，這個人體實驗結果比「想當然爾」的推論，更有可信度。
嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師張雅芳指出，芒果含有高含量的天然抗氧化物玉米黃素、槲皮素等植物多酚，含量高的天然抗氧化物，能降低罹癌風險，也有助於清潔積累肝臟中的毒素。其膳食纖維含量也很高，每100g的芒果含有0.9g膳食纖維，有助清除消化道內的廢物及毒物，營造有益腸道內有益菌的生長環境，保護消化系統，有助於降低血清中的膽固醇。
芒果適量吃才有益
不過，即使芒果有眾多好處，多食無益。張雅芳提醒，糖尿病患者要注意每日水果建議量為1至2份，1份約為一個手掌大或小碗8分滿，想吸取芒果對健康的好，就不要超過這個量。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／江守山醫師．張雅芳營養師
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