男採野菇吃下看到「魔神仔」 醫勸路邊野菇別亂採！兒童吃了恐致命

一名69歲男子採摘了20幾朵路邊的野菇，吃了後頭暈、出現幻覺，說自己看到「魔神仔」，還尿失禁，被送醫後生命徵象穩定，經調查，男子吃到的是有毒的「魔菇」。食藥署呼籲民眾路邊的有毒野菇不要採來吃，以免中毒。

原來是吃到有毒「魔菇」

台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，男子送醫後，為查明中毒原因，請收治的醫院送交男子吃剩的菌菇檢體到台北榮總檢驗，但是因檢體保存不當、遭受汙染，後來用男子的尿液做鹼性藥物篩檢，驗出毒物成分psilocybin和其代謝物。

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楊振昌指出，psilocybin和它的代謝物，有毒菌類「魔菇」就含有這些成分，吃了會產生迷幻、交感神經興奮、副交感神經拮抗作用，因此中毒後30～60分鐘，會產生頭暈、無力、焦慮、瞳孔放大、視力模糊、脈搏加速、高血壓等交感神經興奮的表現，還可能出現時空錯亂、幻覺、躁動不安，少數人可能出現反社會行為。多數症狀在4小時內會消失，少數病患會持續到12小時，若發生在兒童，症狀會較嚴重，可能昏迷、高燒、抽搐，甚至死亡。

蕈類是真菌 毒性複雜

食品藥物管理署指出，有毒菌菇的外觀，有些與可食性菌菇類似，經常造成民眾誤認，進而採摘食用引發中毒。食藥署研究檢驗組科長林澤揚說，食藥署5年來接獲4件民眾採摘野菇食用的中毒案件，其中3件吃到的都是「綠褶菇」還有1件是吃到「擬灰花紋鵝膏」，吃到兩種毒菇都會有噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、虛弱、抽筋等症狀。

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楊振昌說，菇類並非植物，是真菌，全世界已知的蕈類有5000種以上，其中2～3%、約150種有毒，毒性強烈曾致死的有20幾種，光是歐洲每年就有200人因吃到蕈類中毒死亡，有90%吃到的是毒鵝膏蕈。

台灣已知的有毒蕈類有30種，1986～2004年間登錄的蕈類中毒是件有43起，多數發生在春天和秋天的雨後。

毒菇恐傷害器官功能 路邊常見誤採摘

楊振昌進一步指出，蕈類的毒性複雜，大致可分為8類，會損傷肝、腎、中樞神經、胃腸道等器官，其中毒性最強的可能導致肝衰竭；最常見的則是含有腸胃毒素的蕈類，中毒會有急性腸胃炎的症狀，只要以支持性療法就可康復，而國內近5年來食藥署只接到地方衛生局通報4起，顯見有不少可能被當作是一般的食物中毒。

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林澤揚表示，有些有毒菌菇未必長在山區，馬路邊的花圃就能看到，有些長相與在超市能買到的菇類相似，切勿採摘食用，更不要送給親友，若誤食後出現中毒症狀，應該盡快就醫並保留吃剩的食物檢體，以利診斷和治療。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源／食品要管理署．楊振昌醫師

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