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養生

喝紅茶、咖啡加牛奶真的可防結石!醫師教結石這樣防

  • 健康2.0
  • 2018/12/22 16:25
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  • 臺灣尿路結石盛行率高達10%,且有逐年升高的趨勢,結石病人佔泌尿科門診及住院量的三分之一以上;尿路結石是復發率極高的疾病,預防之道很重要。

     

    喝紅茶、咖啡加牛奶真的可防結石!醫師教結石這樣防

    示意圖/TVBS

     

    減少鈣質攝取避免結石產生?

    結石有高達60%屬於「草酸鈣」,一般人會直覺認為減少鈣質的攝取就可以避免結石的產生。但三總泌尿外科主任吳勝堂指出,事實正好相反。

     

    減少鈣質的攝取,會導致腸道中的草酸無法跟鈣質結合而排出體外,反而有利於離子態的草酸被腸道吸收,導致草酸經由腎臟排出,使得尿中的草酸濃度過高,造成草酸類結石的產生。適量的鈣質攝取,才是避免結石復發的建議。

     

    從飲食中維持尿液的酸鹼性

    不同種類結石的形成,依尿液中成分的濃度及尿液的酸鹼性而定,正常的尿液是微酸性,因此我們可從飲食中留意,維持尿液的酸鹼性。譬如:

    ● 每天飲水2000cc以上,最好是白開水。

    ● 避免暴飲暴食,減少動物性蛋白質及脂肪攝取。

    ● 高劑量的維他命C攝取,若超出正常劑量的10-20倍,會引起草酸鈣結石。

    ● 若食用草酸含量多的食物,最好同時攝取含鈣食物。

    常見含草酸的食物如下:

    飲料類:咖啡、可可、茶

    水果類:藍莓、烏梅、葡萄、橘子

    五穀類:蕃薯、麥芽

    核果類:杏仁、花生、腰果

    蔬菜類:茄子、芹菜、韭菜、菠菜、甜菜、青椒、芥藍菜

    其他:豆腐、巧克力、花生奶油

     

    喝紅茶、咖啡加牛奶真的可防結石!醫師教結石這樣防
    示意圖/TVBS

     

    吳勝方舉例,喝紅茶、咖啡、巧克力時,最好加入牛奶,可於腸道內形成不吸收性的草酸鈣,然後由大便中排泄出去,以免增加尿中草酸含量。

     

    ◎ 本文摘自/《尿路快意通》吳勝堂著  ◎ 記者/曾金月報導 ◎圖片來源/達志影像/shutterstock

     

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