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春節急診疾病第一名「腸胃炎」做好6件事腸胃不掃興

王家瑜 報導 2021/01/28 11:32

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每年春節假期過後,各醫院總是出現許多腸胃不適的案例,尤其年長者腸胃功能不如年輕人,面對年節期間各式年菜、零嘴,滿足口腹之慾後,脆弱的腸胃無法承受這樣的「款待」,可能出現腹脹、便祕、胃痛等症狀。

 

過年飲食習慣大亂 長輩腸胃受不了!

台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔指出,隨著年齡增長,腸胃蠕動速度變慢,胃酸分泌量也跟著降低,食物進到胃中到排空所需的時間,大約是青壯年的2倍。


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儘管不少長輩平時有規律的作息和飲食習慣,但農曆春節面對美食當前,加上家人團聚的歡樂氣氛,可能存有「久久一次無妨」的僥倖心態,而打破原有的作息和飲食習慣。

延伸閱讀:高油高鹽吃到怕?10道年菜大變身,風味不減健康加分

 

咀嚼能力差 恐加重消化不良

陳至翔提醒,長輩不僅腸胃功能差,如果牙口不好,影響咀嚼能力,食物未完全咬碎就進入胃中,又吃下過多油膩、粗纖維等不易消化的食物,更會加重消化不良的情形,不僅「胃鄒鄒」很難受,還可能刺激膽囊收縮分泌膽汁,可能引發膽囊炎、胰臟炎,嚴重時恐怕免不了在過年期間掛急診。

延伸閱讀:小禎驚傳膽囊炎,忍痛強撐錄影完才開刀 醫師說這樣超危險

 

過年上醫院好掃興 腸胃炎居冠

根據健保署統計,2019年春節期間急診十大疾病中,腸胃炎排行第一,有4萬4000多人次;春節後7天內,腸胃炎的門急診量更高達28萬多人次!陳至翔提醒,過年期間經常一次煮一大桌菜,隔餐或隔天再加熱食用,但一旦保存不當就可能孳生細菌,長輩免疫力較差,可能因此食物中毒或罹患急性腸胃炎。

延伸閱讀:不是每道剩菜都能加熱!「這道菜」當心致癌物暴增

 


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過年期間許多長輩不想上醫院,但腸胃出問題實在好掃興!陳至翔建議,長輩們過年期間可以多加注意以下重點:

 

1. 少量多餐,避免暴飲暴食,以免胃部一下子接收太多食物,恐怕難以消化。
2. 烹調方式以清蒸、水煮代替油炸。
3. 年糕、發糕等不易消化的食物,淺嚐即可,不宜過量。


4. 多攝取蔬菜水果等高纖維食物,幫助腸胃蠕動及排便。
5. 加強食物衛生,長輩及家人務必注意食材新鮮和菜餚保鮮。
6. 多起身活動筋骨,也有助於腸胃蠕動。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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