每年春節假期過後，各醫院總是出現許多腸胃不適的案例，尤其年長者腸胃功能不如年輕人，面對年節期間各式年菜、零嘴，滿足口腹之慾後，脆弱的腸胃無法承受這樣的「款待」，可能出現腹脹、便祕、胃痛等症狀。
過年飲食習慣大亂 長輩腸胃受不了！
台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔指出，隨著年齡增長，腸胃蠕動速度變慢，胃酸分泌量也跟著降低，食物進到胃中到排空所需的時間，大約是青壯年的2倍。
儘管不少長輩平時有規律的作息和飲食習慣，但農曆春節面對美食當前，加上家人團聚的歡樂氣氛，可能存有「久久一次無妨」的僥倖心態，而打破原有的作息和飲食習慣。
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咀嚼能力差 恐加重消化不良
陳至翔提醒，長輩不僅腸胃功能差，如果牙口不好，影響咀嚼能力，食物未完全咬碎就進入胃中，又吃下過多油膩、粗纖維等不易消化的食物，更會加重消化不良的情形，不僅「胃鄒鄒」很難受，還可能刺激膽囊收縮分泌膽汁，可能引發膽囊炎、胰臟炎，嚴重時恐怕免不了在過年期間掛急診。
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過年上醫院好掃興 腸胃炎居冠
根據健保署統計，2019年春節期間急診十大疾病中，腸胃炎排行第一，有4萬4000多人次；春節後7天內，腸胃炎的門急診量更高達28萬多人次！陳至翔提醒，過年期間經常一次煮一大桌菜，隔餐或隔天再加熱食用，但一旦保存不當就可能孳生細菌，長輩免疫力較差，可能因此食物中毒或罹患急性腸胃炎。
過年期間許多長輩不想上醫院，但腸胃出問題實在好掃興！陳至翔建議，長輩們過年期間可以多加注意以下重點：
1. 少量多餐，避免暴飲暴食，以免胃部一下子接收太多食物，恐怕難以消化。
2. 烹調方式以清蒸、水煮代替油炸。
3. 年糕、發糕等不易消化的食物，淺嚐即可，不宜過量。
4. 多攝取蔬菜水果等高纖維食物，幫助腸胃蠕動及排便。
5. 加強食物衛生，長輩及家人務必注意食材新鮮和菜餚保鮮。
6. 多起身活動筋骨，也有助於腸胃蠕動。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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