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養生

紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶…你適合喝哪一種?專家教你看體質選好茶

  • 王家瑜 整理
  • 2021/03/23 11:09
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  • 「茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人,若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒,聊四五啜,與醍醐、甘露抗衡也。」《茶經》裡陸羽明白指出了茶性寒涼,為了去除寒涼,茶葉的加工技術至關重要,比如炒茶就是把火氣融入茶葉,用以中和寒氣。

     

    茶葉加工方式會影響「茶性」

    他也挑明了茶的各種保健功效,「聊四五啜」之後可與醍醐、甘露相媲美,非常殊勝。但是,如果採摘不適時,加工不精細,夾雜著野草敗葉,便成為疾病的根源了。從這裡可以看出,茶類的加工方法,會造成茶性功效的差異。不發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶、渥堆發酵的普洱茶、自然曬乾的白茶,對人體寒熱調解的效果都不一樣。

     

    現代人生活節奏快、壓力大,體質普遍走兩個極端:寒涼和肝火旺。這兩種亞健康體質,如果選擇茶葉不對,品飲方式不適合,便容易造成「結瘕疾」了。人們要健康飲茶,就要從寒涼適中去平衡人體陰陽。

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    喝茶前先看體質

    儘管茶是「萬病之藥」,但不是任何茶都能適合每一個人。喝茶前先認清自己的體質,才能喝得更健康。

     

    寒性體質

    適合溫熱屬性的茶,如紅茶、烏龍茶。

     

    1.常覺得精神虛弱且容易疲勞。

    2.面色蒼白、唇色薄淡。

    3.手足常冰涼,怕冷,容易出汗。

    4.大便稀、小便清白。

    5.喜歡喝熱飲,很少口渴。

     

    熱性體質

    適合寒涼屬性的茶,如綠茶、苦茶、菊花茶

     

    1.全身經常發熱又怕熱,面色通紅。

    2.脾氣差且易心煩。

    3.喜歡吃冰涼的東西。

    4.喜喝水但仍覺口乾舌燥。

    5.常便祕或糞便乾燥,尿液較少且偏黃。

     

    看更多:幾度的水泡茶最好喝?綠茶、烏龍茶答案不同 「快煮壺」也能泡出不苦澀的茶

     

    實性體質

    實性體質適合苦寒性的茶,如綠茶、白茶、苦茶等。

     

    1.小便為黃色,尿量少且常便祕。

    2.活動量大、聲音宏亮、精神佳。

    3.身體強壯、肌肉有力。

    4.脾氣較差、心情容易煩躁。

    5.易失眠,舌苔厚重、有口乾口臭。

     

    虛性體質(陽虛)

    陽虛體質適合紅茶、烏龍茶、普洱茶等。

     

    1.一般形體白胖或面色淡白無華。

    2.怕寒喜暖、四肢倦怠。

    3.小便清長、大便時稀。

    4.唇淡口和。

    5.常自汗出、脈沉乏力。

     

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    虛性體質(陰虛)

    陰虛體質適合綠茶、白茶、苦茶等。

     

    1.一般形體消瘦、面色潮紅。

    2.口燥咽乾、手足心熱、心中時煩。

    3.少眠。

    4.便乾、尿黃。

    5.多喜冷飲。

    6.脈細數、舌紅少苔。

     

    ◎ 本文摘自/《私房茶學》  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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