喝「0卡」可樂也會胖！醫揭殘酷真相「關鍵1成分」讓你感覺餓 氣泡水也是
許寶仁 整理 ｜ 2022/10/07 10:36
想喝可樂又怕熱量增加，許多人會選擇喝健怡或「0卡」可樂，但這樣真的不會變胖嗎？有研究顯示，即使沒有添加糖分或人工添加甜味劑，汽水仍然會增加攝食量和體重，那是因為汽水中的「二氧化碳」會導致飢餓素分泌，增進食慾，進而使體重增加。醫師提醒，喝可樂會發胖不只是因為糖，也因為二氧化碳，即使喝健怡也是一樣。
看更多：有運動就可以大吃？她每天運動消耗3、4千大卡 沒變胖卻得糖尿病和「這病」
飢餓素增加 讓食量變大
輔大醫院家庭醫學科主治醫師許書華分享2個研究說明二氧化碳與肥胖的關係。第1個研究將小白鼠隨機分成4組，在其他飲食都一樣的情況下，第1組小白鼠喝水，第2組喝去二氧化碳的汽水，第3組喝一般汽水，第4組喝健怡，每天記錄小白鼠的體重和食物攝取量。
經過6個月後發現，喝一般汽水的白鼠體重比喝去二氧化碳汽水的白鼠重；喝水或喝去二氧化碳汽水的白鼠比喝一般汽水或健怡的白鼠輕。
研究顯示，食物攝取量也有差別，喝水的白鼠比起其他組別有最低的體重增加率；喝汽水或喝健怡的白鼠則有較高的體重增加率。許書華表示，這是因飢餓素增加，導致每天的攝食量增高。
另一個研究則是隨機選20位18至23歲正常體重的男大生，空腹11小時後，隔天早上9點給他們相同的早餐，過一小時後再給不同飲品，然後測量飢餓素濃度。飲料分別是水、一般汽水、健怡、去二氧化碳汽水、加二氧化碳的水。
看更多：糖尿病也能吃 百香果連籽吃更好！選飽滿沉重 輕搖無水聲 買回家先別冰
汽水裡的「二氧化碳」使食量增加
結果發現，喝一般汽水的飢餓素濃度比喝水或去二氧化碳的汽水高6倍，而喝一般汽水、無糖汽水或氣泡水比去二氧化碳汽水的飢餓素濃度高3倍。
根據研究顯示，即使汽水中沒有糖分或人工添加甜味劑，仍會增加攝食量和體重，這是因為汽水中的「二氧化碳氣體」本身會造成食量增加。
研究說明，汽水中的「二氧化碳」和肥胖的誘發有關，它會刺激飢餓素分泌，增進食慾，而使體重增加，導致肥胖，並增加脂肪肝風險。喝可樂會胖不只是因為糖，也因為二氧化碳，即使喝健怡可樂也是一樣會發胖。
有網友以此推論詢問，喝氣泡水也會誘發肥胖嗎？許書華則回應，「理論上是，因為會促進食慾」，不過她強調，不是不能喝，只要喝了不會促進食慾就好。
看更多：氣泡水3大好處幫助減肥！但這些人不建議喝 營養師破解迷思
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／許書華醫師
→字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0 APP】
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
