清熱解毒喝綠豆水還有這1杯！臉油、長痘、皮膚發炎都可用，綠豆水這樣煮才有效

放假出去玩回來，臉上卻猛冒油、長痘痘，去踏青身上還有被草、樹葉割傷發炎，怎麼辦？台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗建議，夏天家裡常備兩種水：綠豆水、甘草水有助清熱解毒，不管是臉出油、長痘痘或是皮膚發炎都能緩解，綠豆粉洗頭甚至還能改善雄性禿。

連假怕找不到醫師看診，如果沒有太大的症狀，其實可以善用家裡就有的食物做症狀緩解。陳潮宗提醒，有嚴重感染或不適症狀，還是要去找醫師治療，不可以拖。但如果像是被蟲咬的皮膚癢、日曬後皮膚出油、長痘痘，或是草割傷的皮膚發紅、發炎，家裡如果有綠豆，可以用熱水泡綠豆，喝綠豆水清熱解毒，如果有甘草，也可以喝甘草水改善。

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綠豆、甘草 清熱解毒像「抗生素」

陳潮宗說，綠豆味甘、性寒，主要作用有清熱解毒，消暑利尿、消癰腫的作用，而甘草味甘、性平，也能清熱解毒，但兼具益氣補中、祛痰止咳、緩急止痛作用。他解釋，有清熱解毒作用的中藥很多，而綠豆和甘草兩種則屬於「抗生素」的清熱解毒，所以像西醫常用抗生素治療的青春痘、皮膚發炎，都適合用綠豆水或甘草水來緩和症狀。

但如果是過敏引起的皮膚炎，則要改用驅風的中藥，像荊芥、防風、薄荷、紫蘇等，千萬不要用錯。

解毒綠豆水是「綠豆菁水」別煮成「綠豆湯」

陳潮宗提醒做綠豆水的時候小心，不要做成「綠豆湯」，因為綠豆水主要是取綠豆皮的藥性，是「綠豆菁水」。泡綠豆時用一個保溫瓶，綠豆洗乾淨後放進瓶中，另外把水煮沸後沖入，馬上加蓋燜泡半小時，取「綠豆不破皮」的綠豆菁水。

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甘草用7克加1000cc滾水燜泡

而甘草水也要注意，雖然中醫藥典上載明甘草性味甘平，但在近代醫學研究發現，它具有使鈉滯留的作用，一天用量太大可能會有血壓升高的作用。陳潮宗建議取7克的甘草，一天最多不要超過10克，用1000cc的熱水燜泡飲用即可。

也有人在天熱的時候喝黑糖水來消暑、解毒，陳潮宗提醒，黑糖水性溫，適合在流汗過多、身體脫水，或感冒後身體虛熱的時候飲用，如果身體有發炎，不宜喝黑糖水。黑糖水也不宜過量，中暑的時候用10克以500cc的水沖泡飲用即可。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／陳潮宗中醫師

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