更年期別慌！中醫推薦3湯調養，電鍋就能煲「五物湯」男女都能吃
許佳惠 整理 ｜ 2024/01/22 16:15
從生理學角度來看，因為性荷爾蒙的減少或消失而產生的短期不適應症，就稱為「更年期症候群」。中醫師吳怡詩推薦3道用電鍋煮成的湯品，建議更年期可多吃山藥、蓮子、枸杞子、紅棗等藥食，緩解更年期不適。
男女都有更年期 女性一般在45～55歲
吳怡詩表示，內分泌性荷爾蒙變化在中醫稱為「天癸」，《黃帝內經‧素問》提到：「女子七歲腎氣盛，……七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。」；「丈夫八歲腎氣實……七八，肝氣衰，筋不能動，八八，天癸竭，精少，腎氣衰，形體皆極……」由此可知，男女隨著年齡變化，生理機能各產生不同的變化，到了「天癸竭」就是更年之期。
女性的更年期一般發生在45～55歲，此時卵巢漸停止製造女性荷爾蒙，生理機能逐漸減退，月經量會開始減少或出現周期不規律，之後便逐漸趨向停止月經，最後完全喪失生育能力，這樣的過渡時間，大約有2～5年。女性更年期發生時間的早晚，持續長短及不適症狀都不同，與個人遺傳、體質、健康狀態有關。
男性更年期中醫治療也有效
更年期一般印象多半停留在女性才會發生的生理現象，但近年來已經越來越多人也認識到男性更年期這樣的議題。在門診中，常有50、60多歲的男性患者因失眠、情緒不佳來求診，經由補腎滋陰改善更年期症狀，失眠、情緒症狀都獲得緩解。
男性更年期時間比女性晚10年
男性的荷爾蒙是由睪丸及腎上腺製造，影響全身多個系統功能，除了性功能，對身體新陳代謝的過程影響也很廣泛，包括蛋白質、脂肪及碳水化合物的代謝，骨髓製造血液細胞，骨的形成及前列腺生長等等。男性荷爾蒙在30歲之後便逐漸下降，隨個人狀況不同，下降速度不一，當荷爾蒙下降至相當程度便可能出現類似女性更年期的一些身心症狀，例如倦怠、失眠、肥胖、情緒障礙等。
男性的更年期較女性晚大約10年，加上沒有「停經」這樣的明顯訊號，且不是每一位男性都會出現症狀，或是因為與其他慢性疾病症狀合併出現，所以男性更年期容易被忽略。
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更年期調養以腎為主 多吃山藥、蓮子、枸杞子、紅棗
中醫認為更年期症候群是身體自然退化造成腎氣虧虛，損及心肝脾等臟腑所造成的全身多種症狀，因此調養要以「腎」為主，同時要兼顧脾胃養護，因為脾胃為後天之本，如果脾胃功能不佳，便沒有充足的氣血精氣來源，可多吃山藥、蓮子、枸杞子、紅棗等藥食。
3道電鍋湯品緩解更年期不適症狀
1.百合雪蛤湯
材料：東洋參4公克、麥冬4公克、玉竹4公克、蛤士膜8公克、乾百合20公克、去籽紅棗15公克、冰糖100公克。
作法：
1.將東洋參、麥冬、玉竹等藥材置入濾袋，放入鍋內，加水300c.c.，電鍋外鍋加入1/2米杯水，按下電源鍵，待電源鍵跳起後，撈出濾袋，留下湯汁備用。
2.蛤士膜先用溫水泡軟（約1小時左右）使其膨脹，除去雜質並挑選白淨的，然後再用清水沖淨一次；乾百合用溫水泡軟備用。
3.取一磁碗，放入蛤士膜、乾百合、紅棗，倒入藥汁再加500c.c.的水，放入電鍋，外鍋加入1米杯水，按下電源鍵，待電源鍵跳起後，加入冰糖調味即可食用。
吳怡詩表示，百合具有養陰清心安神等作用，可用於改善虛煩、驚悸、失眠多夢等症狀，可以沖煮成茶飲或做成甜品、湯粥食用。
2.山藥翠玉五物湯
材料：排骨600公克、黑豆30公克、黑棗10公克、冬瓜皮50公克、清華桂適量、山藥15公克、黑糖適量。
作法：
1.排骨洗淨以沸水汆燙去血水備用。
2.將排骨、黑豆、黑棗、冬瓜皮置入不鏽鋼鍋內，加水1200c.c.，電鍋外鍋加入1米杯水，按下電源鍵，待電源鍵跳起後，加入清華桂及黑糖，外鍋再次加入1/3米杯水，按下電源鍵，待電源鍵跳起後即可食用。
吳怡詩表示，山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、滋精固腎等作用，是治療諸虛百損的滋補良藥，對於更年期男女是緩解不適症狀的佳品。
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3.南瓜蓮子奶
材料：西谷米50公克、蓮子15公克、南瓜50公克、鮮奶600公克、雞蛋2個、冰糖適量。
作法：
1.西谷米用開水泡15分鐘，瀝乾水分，備用。
2.不鏽鋼鍋裝800c.c.清水，放入南瓜及蓮子，電鍋外鍋加入1米杯水，按下電源鍵，讓南瓜及蓮子熟透。
3.待電源鍵跳起後，加入冰糖，鮮奶和雞蛋，最後加入西谷米，再於外鍋加入1/2米杯水，按下電源鍵，待電源鍵跳起後即可食用。
吳怡詩表示，蓮子具有益腎固精、補脾養心等作用，對於更年期的虛煩、心悸、失眠等問題可以交通心腎獲得改善。此外，更年期保養也可以做些穴道按摩，如太溪、內關、神門穴位，以拇指指腹按揉，每天按揉3～5次、每次5分鐘。
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◎ 本文摘自／《一個人到一家人的電鍋調養益膳》吳怡詩 著
◎ 圖片來源／健康2.0資料照．晶冠出版提供
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