8周減重5.4％強不強？減重飲食指南APP 加真人諮商 比地中海飲食減重法更給力
李南燕 整理 ｜ 2024/09/09 11:45
不管什麼原因造成肥胖，用對方法減重，回饋的是健康。強調以211比例健康吃的Cofit與台北醫學大學營養學院合作，進行台灣18～65歲萬人減重飲食研究結果顯示，參與者在使用手機App引導選擇食物配比，每天上傳飲食紀錄，加上提供營養師線上指導8周後，有效減重約5.42～8%，有些甚至減重達12.5%。
超越地中海飲食減重成果
而另一對照組使用同一個App，依照控糖的彈性低碳飲食為核心的客製化「211餐盤」用餐指南進食，但無專家指導，自主管理飲食8周後，減重僅減少1.54％，兩者結果差距四倍之多，證實專家扮演的角色之重要性。這項研究成果首次刊登於國際營養期刊《Nutrients》，獲得肯定。相較於其他國際文獻研究結果，受試者分別在地中海飲食、得舒飲食（DASH）、低脂飲食(Low Fat Diet)方法中，平均各減重2.2公斤、1.42公斤以及0.99公斤，而採用餐盤211比例彈性低碳飲食者平均減重3.4公斤，超越了有「全球最佳飲食法」美譽的地中海飲食，相對多減掉55％以上的體重！
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211餐盤重點是食物配比 不在熱量計算
減重名醫宋晏仁指出，由於每個人的荷爾蒙體質不同，需要有包括營養師在內的醫學專家提供個人減重飲食指引，加上適度心理支持，才能協助個人達到減重目的。FLC飲食是彈性低碳飲食，由Cofit營養師線上指引，採用以211餐盤（蔬菜佔餐盤的1/2，蛋白質佔1/4，以及全穀類佔1/4，比例（2：1：1），不需要計算熱量，只要彈性調整個人飲食比例，相較於減少熱量攝取的傳統減重方式，FLC飲食儘管吃的多、熱量略高，但是注重飲食比例的正確性，減重成效反而更顯著。
吃對的食物事半功倍
成功案例之一，35歲的女性業務員從偏愛超商食品的飲食習慣調整，營養師特地為她量身打造了一份超商飲食攻略，建議她從健康餐盒搭配茶葉蛋和無糖豆漿開始，減少碳水化合物的攝取並增加蛋白質的比例。手搖飲也逐步從半糖調整為微糖，最終改為無糖茶飲。透過循序漸進的飲食控制，她在短短兩個月內成功減重10公斤，甚至因腰圍縮小，原本上班穿的窄裙都需要重新購買一批。
Cofit 執行長林暐淳指出，手機軟體「Cofit 我的專屬營養師」問世10年來，已經有來自全球超過 70 個國家的華人參加線上課程，目前累積近千萬張飲食照片的大型資料庫，持續將 AI 結合大數據，降低營養師和醫師做單一重複工作的時間，將更多心力放在客戶個人化問題的溝通上、提供客製化精準解決方案。
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專業指導能給予減重者心理支持
參與本次研究的台北醫學大學營養學院院長謝榮鴻指出，此次研究能協助萬名參與者成功減重的關鍵因素：
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飲食行為改變的重要性：對體重控制有決定性作用，無需藥物即可顯著降低體重。
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專業指導避免復胖：透過專業營養指導建立正確飲食習慣，達成持續減重效果，避免減重過程中反覆受挫。
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避免盲目嘗試流行飲食：搭配專業指導，找到適合自己的飲食習慣，遠比跟隨流行飲食法更有效。研究亦顯示，專家結合線上App指導飲食的減重效果更優。
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健康飲食知識需終身學習和實踐，如同其他生活技能。
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這項台灣大型研究涵蓋10,297名參與者，參與人數是過往同類型最大研究案750人的14倍，參與者下載 Cofit App 後，營養師會根據生活環境、飲食習慣、體重及預期效果，提供以精準控糖的FLC為核心的客製化「211餐盤」用餐指南，例如想要增肌者建議增加餐盤中蛋白質的分量，但同步減少相同分量的澱粉。建議外食族可將澱粉類從白米飯改為超商烤地瓜或馬鈴薯。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／宋晏仁醫師．台北醫學大學營養學院
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