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霜降快吃「這種魚」能抗發炎、保養心血管!秋冬養生抓準1點最有效

梁萱琪 整理 2024/10/21 17:19

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霜降時節,氣候逐漸轉冷,陰氣開始增強,正是心血管疾病好發的時期。中醫師指出,霜降不僅標誌著乾燥寒冷的來臨,也是民間素有進補習俗的重要節氣,甚至有「補冬不如補霜降」的說法,不如在這時候用紅鮋魚來進補,不僅不容易上火,還有滋陰潤燥、補血養血的功效。

 

霜降時節要防範「心血管疾病」發生

中醫師黃上邦建議,霜降時節,適合食用溫補的食物,有助於溫暖身體,促進血液循環。同時應避免攝入過多高糖、高脂肪的食物,以減少心血管壓力。此外,氣溫下降易使人體內外血管收縮,務必做好保暖措施,如穿著適當衣物及注意室內溫度,以防寒邪侵襲。


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霜降養生重點在於「養陰潤燥」

黃上邦指出,霜降時氣候乾燥寒冷,人體陰液相對減少,容易引發咳嗽、喉嚨痛、唇色乾裂、皮膚搔癢等症狀,民眾平時可以玫瑰、枸杞依比例調配成潤肺益目茶,作為日常保養之用。除了要注意禦寒保暖外,保持環境濕度及適時補充水分也相當重要,如此便可以減緩或避免燥症問題發生。

 

另外,規律的作息和適度的運動也助於霜降養生,無論是散步還是輕鬆的健身,都能增強體質,幫助身體更好地適應季節變化,有助於降低心血管疾病的風險,確保在秋冬季節中保持健康。

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養生料理:義式嫩煎紅鮋魚排

許多人喜歡在秋冬時進補,魚湯更是進補首選,但不少人有吃太多魚而上火的困擾。黃上邦提到,紅鮋魚具有滋陰潤燥、補血養血之功效,還不容易上火,富含豐富的蛋白質、維生素B12、維生素DOmega-3脂肪酸等,有助於身體組織修復、促進骨骼健康,並且對心血管健康和抗炎有益。

 

可以參考「義式嫩煎紅鮋魚排」的作法,先將魚排均勻地塗抹上鹽、切碎的迷迭香、白酒和義式香料,用奶油香煎後烤的方式讓魚肉更為細緻,接著在平底鍋中煎至兩面都金黃酥脆即可。不過,他也提醒,如有特殊健康狀況或疑慮,建議諮詢專業醫師或營養師的協助。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃上邦中醫師

 

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