秋冬是進補的好時節！中醫師吳明珠表示，人體所有的元氣都與肺有關，尤其是「肺主一身之氣」，也就是肺部有主持並調節身體臟腑之氣的作用。也因此平常除了喝「桂參茶」補氣、「鮮蔬羊肉羹」平補外，還可以多喝一杯「補氣醒腦茶」，幫助肺部、頭腦健康。
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西洋參、黨參養肺 容易嘴破則選黨參
桂參茶以桂圓適量、黨參10克切片後放入熱水中悶泡。吳明珠補充，西洋參、黨參其實都可以補肺氣。有些民眾無論怎麼補都會嘴破，可以選擇黨參；而西洋參也對肺部有益，也比較不會引起燥熱。另外，特別氣虛者則可以使用高麗參。
至於平補的「鮮蔬羊肉羹」，食材包括大白菜、山藥、百合、洋菇、枸杞、蛤蠣、羊肉、高湯等。將高麗菜加入高湯熬煮約20分鐘，加入洋菇片、百合、枸杞、蛤蜊，最後再加入羊肉等。吳明珠說明，許多人都擔心羊肉太補，但大白菜偏涼剛好平衡燥氣，另外，百合、山藥也是有助養肺。
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補氣醒腦茶幫助肺部、健腦
另外，吳明珠更推薦「補氣醒腦茶」，粉光參1.5錢、蔓荊子1.5錢、葛根3錢、生薑3錢、甘草1.5錢、升麻3錢等。粉光參也就是西洋參，對肺部有益，並透過升麻將氣往上送後，由葛根將氣往頭腦送，而甘草顧脾胃，蔓荊子則能改善頭痛。
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◎ 諮詢專家／吳明珠中醫師
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