日本排放核廢水，讓大陸、韓國掀起囤鹽潮，台灣也受到影響，如何防毒成為民眾關心的議題。中醫師吳明珠推薦一款「防毒補氣茶」，可以清熱解毒；營養師劉怡里則推薦從食物補充穀胱甘肽、β胡蘿蔔素、兒茶素、硒和碘，增強排毒能力。
防毒補氣茶材料有哪些？
吳明珠表示，五臟的系統夠強的話就有基本的防護作用，能清熱解毒。推薦一款防毒補氣茶，成分和比例為白木耳10克、靈芝1.5錢、柴胡3錢、黃耆3錢、魚腥草3錢、枸杞子1.5錢，加水500c.c.。
白木耳
可以潤肺、潤腸，氣候乾燥時吃白木耳可以化痰，對皮膚和氣管也有幫助。此外，白木耳還有防輻射作用，能增加淋巴的輻射轉化作用，幫助細胞代謝和防護。
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魚腥草
傳說魚腥草在車諾比核災時存活下來，有些藥理研究發現它能抗輻射，增加細胞防護，避免輻射傷害。
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柴胡
可以入肝膽，強化肝膽作用，並增強肝腎排毒。
靈芝
在神農本草經裡面，把藥材分成上品、中品和下品，靈芝屬於上品。它又稱為「神仙草」，對肝、心、五臟都有保護作用，可以增加身體的防護力、補心氣。
黃耆
對氣虛、沒力氣、肝火旺的人有幫助。
枸杞子
可滋養肝腎。
補充這些營養素可增強排毒能力
營養師劉怡里也推薦從食物中補充穀胱甘肽、β胡蘿蔔素、兒茶素、硒和碘，增強排毒能力。她表示，穀胱甘肽可以增加免疫力並提高代謝力，由於穀胱甘肽在肝臟跟腎臟裡面含量很高，肝臟和腎臟基本上是排重金屬和排環境毒素很重要的兩個器官，所以要提供器官充足的營養成分。穀胱甘肽也可以加強維生素C跟維生素E的作用。劉怡里提醒，穀胱甘肽怕熱，所以烹煮時不要用高溫，例如蘆筍、酪梨和菠菜，都含有穀胱甘肽。盡量以蔬菜水果的來源為主，酪梨、還有一些莓類的水果裡也有穀胱甘肽。
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β胡蘿蔔素是第一道的抗癌、抗氧化防線。兒茶素則是從茶裡面來，建議每天喝500c.c.左右。另外，硒的含量要夠，因為硒是肝臟抗氧化酵素裡重要的原料，排毒就是肝臟要夠強、夠力。而碘可以幫助提高代謝力，也可以增加排毒，鹽、海帶、海苔都有含碘。
◎ 諮詢專家／吳明珠中醫師．劉怡里營養師
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