喝綠豆湯引起咳嗽？你可能是這種體質！中醫開改善食物菜單 吃綠花椰好過羅漢果

你喝綠豆湯會容易喉嚨癢、想咳嗽嗎？小心可能是陰虛火旺。中醫師表示，咳嗽分為外感和內傷，熱則分為虛熱和實熱，要養陰潤肺、化痰止咳可攝取綠花椰、百合、竹笙、木耳等食材，慎食薏苡仁、綠豆、紅豆、羅漢果、陳皮等物。

48歲女性喝綠豆湯去燥熱 結果咳嗽喉嚨癢

香港中醫博士、營養師林家揚收治一名48歲鄭女士，她在2周前曾感冒，有咽痛、頭痛、鼻塞、流黃色鼻涕、咳嗽等症狀，服西藥後症狀減輕，但還是會咳嗽，自覺身體熱及口咽乾。幾天前，她看到報章上介紹綠豆湯能去燥熱，當晚就喝了不少綠豆湯，沒想到，咳嗽不減反增，還伴隨喉嚨癢。朋友認為可能是綠豆性質太涼引起咳嗽，鄭女士又按照朋友的建議，喝了雙倍分量的紅糖生薑茶，結果卻迅速出現咽喉乾痛的症狀，並繼續咳嗽。

就醫時症狀以乾咳為主，偶爾有咳不出來的黏痰，喉嚨微癢痛，夜間會咳得更嚴重。但吃睡正常，睡眠品質一般，半夜睡覺時容易盜汗。尿尿微黃，大便順暢。

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感冒風熱傷肺陰 綠豆湯又耗傷陰津加重咳嗽症狀

經診斷本病例患者為陰虛體質，2周前感冒（外感風熱），風熱灼傷肺陰，肺失去應有的濡潤功能，使血氣逆行導致咳嗽，咽喉失去滋養當然會感到乾。患者陰虛火旺，整個人看起來就是過度燥熱，是陰液不足所造成的，並非實火內盛，因此，吃了具有清熱利濕作用的綠豆湯後，耗傷陰津，症狀不減反增。患者接著又服用具有溫中散寒作用的生薑紅糖茶，是沒有對證飲食，使陰津受損，所以咳嗽不會因此減少，甚至出現咽痛的現象。

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咳嗽分為外感和內傷 這些原因都會引起咳嗽

咳嗽有分為外感和內傷，外感是指由於六淫外邪（風、寒、暑、濕、燥、火）從口鼻或皮膚、毛髮入襲身體，使肺氣不能宣通，上升（宣發）下降（肅降）的機理失常而引起的咳嗽；內傷則是各種原因導致臟腑功能失調，影響到肺所引起的咳嗽，例如心情不好，造成肝鬱積後，容易化為火氣，並往上逆行影響到肺部，或飲食沒有節制，脾失去健康應有的運行，生痰往上累積，阻塞呼吸道等，都有可能使肺氣往上逆行，發生咳嗽。

虛熱誤服大量清熱解毒食材 反而耗傷陰津

熱分為虛熱和實熱，實熱體質的人，是陽氣太過旺盛，身體長期處於過度亢進的狀態，常會有發熱（一般為全身性）、怕熱、常覺得煩躁口渴，又愛喝冷飲、躁狂、臉頰和眼睛看起來紅紅的、牙齦腫痛、分泌物黏臭、舌頭紅但舌苔黃、脈數有力等症狀。虛熱體質的人，是指陰液相對不足，不能滋養身體和制衡陽氣，常會有潮熱盜汗、體形削瘦、五心煩熱、午後顴紅、眩暈耳鳴、失眠健忘、心煩心悸、舌頭紅但舌苔少、脈細數等症狀。

實熱和虛熱的本質上有所分別，症狀相似但又略有不同，必須分清楚，才能對證下藥，如虛熱人士誤服大量清熱解毒的食材或中藥，反而會耗傷陰津，導致病情反覆，難以痊癒。

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中醫師開出改善食物菜單飲食

原則：養陰潤肺，化痰止咳。
宜食：胡蘿蔔、翠玉瓜、綠花椰、百合、花椰菜、竹笙、銀耳、木耳、蓮霧、梨、豬肺等。
慎食：薏苡仁、綠豆、紅豆、西洋菜、西芹、生薑、沙棘、紫菜、羅漢果、檸檬葉、陳皮等。
食療建議：竹笙香菇燴綠花椰、胡蘿蔔木耳百合炒肉片、沙參玉竹蘋果煲豬肺湯、杏仁銀耳燉雪梨。

◎ 本文摘自／《體質調理飲食法-中醫的日搭餐 黃金比例吃出平衡好健康》林家揚 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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