決明子明目通便助減肥！ 決明子茶可以當水喝嗎？副作用、禁忌看過來

很多人愛喝決明子茶，不含咖啡因卻有咖啡香的決明子，向來被認為有清熱明目、潤腸通便、降血壓、降血脂，還有減肥的功效，廣受愛美和養生人士歡迎。決明子的功效有哪些？決明子茶當水喝可以嗎？有什麼副作用和禁忌症？各領域專家說分明。

決明子成分與功效

北市聯醫仁愛院區中醫科中醫師謝旭東表示，決明子是豆科植物的成熟種子，又名草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子等，味甘苦鹹，性微寒，在中醫領域運用相當廣泛，有清肝明目，潤腸通便、降血壓、降膽固醇，能幫助除便祕，也是常用來減肥降脂、治療代謝問題的中藥處方；另外它有利水消腫、退熱的功效，可治療頭痛、眩暈、目赤腫痛等熱症，近年來有眼科醫師以決明子進行研究，證實對青光眼、降眼壓具有療效。
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決明子有「台灣咖啡」的稱號，不含咖啡因卻具有類似咖啡的獨特香氣。食品科學專家表示，這是因為炒決明子後會產生一群呋喃類的揮發性成分。此外，決明子最特別的成分就是大黃酚、大黃素等蒽醌類化合物，它們除了有抗氧化等活性，還是一種天然的瀉劑，在助便瀉下的功效上扮演了重要角色。

早餐店「最強瀉藥」也有它

韋恩指出，傳說早餐店大杯冰奶茶是「地表最強瀉藥」，其實決明子也是背後的祕密主角之一，因為台式古早味紅茶多半加了決明子一起煮，由此可見決明子瀉下的強大功能。不過，他表示，生決明子經過焙炒後，會降低蒽醌含量，所以炒明子潤腸通便作用會減弱。

中醫師吳明珠表示，決明子可生用或炒用，可干擾脂肪和碳水化合物的吸收，生決明苦寒，瀉下的作用強，適合肥胖者「脾濕痰阻」的體質，但多數人會受不了它的藥性；以文火炒出香氣的「炒決明」則大部分的瀉下成分被破壞，減緩瀉下作用的症狀，腸道吸收也會比較好，如果是當茶飲用時，一定要用炒熟的決明子。

決明子茶怎麼喝？

決明子有減脂、明目、保肝的效果，決明子泡茶怎麼喝？謝旭東中醫師表示，一般來說，單方中藥的效果並不是很好，決明子常煮茶來喝，民眾可以用5克決明子 ，搭配菊花、枸杞，以500c.c.的水煮茶，或用保溫杯燜10分鐘後飲用，是民間傅統常用的保健飲品。

另外，謝旭東還推薦一帖「決明子養肝茶」，以決明子、薄荷各2錢，同樣以500c.c.的水煮成茶，或用保溫杯燜10分鐘後飲用，能保養視力、潤腸通便，還能幫助降眼壓；薄荷則能疏肝解鬱、放鬆心情，其中的揮發油具有清熱消炎功效。

彰濱秀傳醫院中醫師邱伯恩則推薦「決明子擂茶」，將決明子炒熟後，搗碎或研磨，取約10克，酌量加入山楂與荷葉，直接泡茶，或搭配綠茶沖泡飲用，除了喝茶水，連同研碎的決明子粉末一同食用。他表示，一般喝決明子茶只喝茶水，把藥渣倒掉，但這樣會浪費了大部分蛋白質，把決明子當成「擂茶」的材料來食用，不但可潤腸、促進代謝，而且連同蛋白質一起補充。
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哪些人不適合喝決明子茶？

決明子茶可以天天當水喝嗎？吳明珠中醫師表示，決明子藥性偏寒，雖然可以清肝火、通便、減脂、降血壓，但要注意身體狀況和體質變化，並不是所有人都適用，也不能每天當水喝。例如體質偏寒涼、容易手腳冰冷、腸胃不好、孕婦或女性生理期最好不要喝，一般人也要注意不要喝太多，而想藉決明子茶來治療便祕問題的人，也要注意決明子含有大黃酚、大黃素成分，長期服用反而可能造成腸道病變，或更難處理的便祕。

決明子另類用途

坊間也有相傳以決明子貼太陽穴，可以治頭痛，或製成枕頭，可促進頭部血液循環，安眠、幫助入睡，冬天還可以快速微波一下熱敷也很舒服。不過，吳明珠中醫師建議，民眾使用這類藥枕最好要注意外層枕巾的清洗，以及枕芯決明子的曝曬，以避免發霉、長蟲。此外，決明子透過嗅覺和皮膚的長時間接觸，一樣會吸皮膚或黏膜吸收，使人體受到藥氣的影響，所以前述提及的禁忌體質，最好還是避免使用決明子藥枕。

近幾年有些室內親子餐廳流行以決明子代替沙子當作沙坑，決明子的顆粒比沙子大，更能刺激小朋友的感覺統合，清理上也比沙子乾淨許多。不過，曾經發生有決明子卡進小朋友耳朵，引起發炎、耳朵痛的意外，還必須送醫麻醉取出。醫師建議，類似的使用上還是要多小心。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食農專家韋恩．謝旭東中醫師．吳明珠中醫師．邱伯恩中醫師

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