比牛奶更強悍！６種食物是天然鈣片

健康意識抬頭，愈來愈多人重視缺鈣補鈣的重要性，想擁有強健的骨骼和牙齒，就要補充足夠的鈣質。尤其經常看到人老了以後會出現駝背、腰腿痠痛、容易骨折等狀況，這些都與缺鈣有關。而從飲食著手，是最自然又無負擔的補鈣良方，因此不少人會喝大骨湯、牛奶補鈣，營養師黃淑惠表示，除了乳製品外，在魚貝類或堅果種子類食物中，都可找到鈣質含量豐富的食物。

 

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黑芝麻

每100克黑芝麻含有1757毫克的鈣，同時它也含有能幫助鈣吸收的維生素Ｃ和Ｄ。如果要攝取足夠鈣質，最好直接吃炒過的芝麻，或將之打碎煮粥、做甜品。

 

山粉圓

高鈣的山粉圓，是夏天消暑的好朋友，每100克有1073毫克的鈣，不僅熱量低，還富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，可將之煮熟後加入些微的糖，增添口感。

 

低脂奶粉

鮮乳是最多人知道的補鈣好朋友，但全脂鮮乳脂肪含量較高；低脂奶粉鈣質每100克有1261毫克的鈣，甚至還超過全脂奶粉。

 

洋蔥

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英國知名期刊《自然》曾刊載，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。黃淑惠說，主要和它所含的豐富植化素有關，能抑制骨質流失；洋蔥的營養成分中，維生素Ｃ、鉀、鈣、磷的含量豐富，同時還有抗氧化成分。

 

菇類

維生素Ｄ在食物中少見，但在菇類中所含的植物固醇，經紫外線照射後，會轉化為維生素Ｄ。

 

小魚乾

像是櫻花蝦、扁魚乾、小魚乾都有豐富鈣質，小魚乾每100克含2213毫克的鈣。

 

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◎ 撰文／李婷婷  ◎ 編輯／朱育嫻整理  ◎ 圖片／健康2.0資料照‧達志影像提供

 

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