胃潰瘍／6種人容易得胃潰瘍 4方法揪出「潰瘍兇手」！多吃這些食物養胃
健康2﹒0 整理 ｜ 2022/09/01 16:42
胃潰瘍與感染幽門螺旋桿菌及日常生活飲食習慣息息相關，若經常抽菸、喝酒、三餐不定時、壓力大，或常吃止痛藥物等，都容易導致胃潰瘍的發生。要預防的話，除了上述習慣要改掉，建議也要定期做上消化道內視鏡檢查，確認有無幽門螺旋桿菌感染。
胃潰瘍6大危險因子
胃潰瘍是慢慢發生的，在你沒注意的狀況下，胃黏膜已經開始受傷。其危險因子包括：幽門螺旋桿菌感染、藥物刺激（如阿斯匹靈、止痛劑）、胃酸過多、吸菸、不良飲食習慣（如暴飲暴食、吃過多刺激性食物）以及壓力過大導致情緒波動等。
▲胃潰瘍危險因子要留意。
胃潰瘍如何診斷？
一般診斷胃潰瘍的方式，除了標準的症狀之外，也需要借助檢查工具。
●內視鏡檢查（胃鏡）：這是最常用的方法，診斷準確率可達95％以上；不但能診斷出潰瘍的程度、位置，同時可做切片檢查，也可應用在治療上例如：內視鏡止血。
●上消化道鋇劑Ｘ光檢查：準確率達80～90％，由Ｘ光片亦可鑑別潰瘍良性或惡性，但準確度較內視鏡差。胃鏡檢查廣泛運用後，鋇劑Ｘ光檢查已較少採用。
●細胞學檢查法：可診斷出經胃鏡取出的病體組織，是否有癌細胞存在，準確率達85％以上。
●胃液分析法：可檢查胃酸分泌是否正常，但無法鑑別有無潰瘍。
●內視鏡超音波檢查：此法較新，不但能診斷潰瘍，也可用於惡性腫瘤診斷，但無法像內視鏡般直接治療出血部位。
最大元凶是這隻菌！4種幽門螺旋桿菌檢查法
根據衛福部流行病學疾病調查顯示，胃潰瘍患者的幽門螺旋桿菌感染率高達70～90％，且近幾年來，各界專家皆發現胃潰瘍與幽門螺旋桿菌有很大的關係。一般檢驗幽門螺旋桿菌是否存在，有以下4種方式：
胃鏡檢查：
了解食道、胃黏膜組織潰瘍損傷的情形，必要時可做組織切片，檢測有無幽門螺旋桿菌感染或惡性病變。
碳13尿素呼氣試驗：
檢測呼氣的碳13量，若陽性表示感染幽門螺旋桿菌。
幽門螺旋桿菌抗體檢驗：
檢測是否受幽門螺旋桿菌感染，但此抽血檢驗無法完全表示目前有感染，即使服藥滅菌治療成功，其抗體需到1～2年後才會變成陰性反應，因此應輔以其他檢查方式。
糞便抗原測定法：
利用酵素免疫分析法，偵測糞便中的幽門螺旋桿菌抗原，此法因為僅需採集糞便，因而簡易安全。
▲4種幽門螺旋桿菌檢查法。
生活預防對策：呼吸冥想消除壓力源，4種天然胃藥幫你養胃
一般想預防胃潰瘍的發生，就得從日常生活、飲食習慣做起，要戒菸戒酒之外，也要消除壓力源，可透過腹式呼吸、冥想放鬆的方式，或做一些有氧運動如韻律操、慢跑，從吸、吐之間讓壓力消除。另外，也能透過飲食來養胃，以下4種好食材是天然胃藥：
1.高麗菜
能預防消化器官疾病，含有維生素A、E、C、U、膳食纖維、礦物質等，長期攝取可預防胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化器官疾病。
2.海帶芽
海帶芽含碘，能促進新陳代謝，幫助成長發育，也含有膳食纖維，穩定血糖，降低膽固醇，且有黏稠糊狀可以顧胃。
3.苦茶油
苦茶油、橄欖油含有多酚、植化素，植化素可以避免自由基產生；建議拿來煎炒即可，不要高溫油炸。
4.黑木耳
黑木耳具有高營養價值，豐富膳食纖維能降低膽固醇、控制血糖，幫助排便；含有抗凝血物質降低心血管疾病風險，提升免疫功能。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／長庚醫院‧台中榮民總醫院‧張俊鴻醫師‧趙函穎營養師
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