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樂活

手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/08/13 19:18
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  • 因為防疫的關係,不少人甚至是高年級生,都會在家煮一桌美食好菜,若煮了特別的好料理,想拍照跟朋友、孫子家人分享,怎麼拍才好看又美味誘人?鄭凱云主持的網路節目《如果云知道》就邀請了手機拍片達人貝克大叔來教你。

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    美食拍法1:高角度拍法

    用「高角度」拍攝你的菜,也就是手機在食物正上方,用俯瞰的角度拍攝。貝克大叔解釋,如果用高角度的話,菜是完整的,所有景物都看得到;不但可秀出完整的菜,餐盤和環境也能呈現。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

     

    主持人鄭凱云也問道,拍人加風景可以用「九宮格」拍照技巧,拍食物也可以用九宮格嗎?貝克大叔表示,拍食物也可以用九宮格來幫助構圖,可以偏左或偏右。像是九宮格有一種「三分之一」拍法,也就是拍照時不要把主角放在正中間,稍微偏三分之一的位置,畫面就會有美感,看起來有設計感。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

     

    美食拍法245度角

    貝克大叔提到,許多餐廳菜單喜歡用45度角拍攝,效果上可以看到更多菜的細節;如果再貼近一點,畫面中的菜就會變得更明顯,盤子就不是重點。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

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    美食拍法3:超近拍

    你是否有發現到,網路上或電視上那些做菜的節目,拍攝的攝影師都會把鏡頭貼的非常近,貝克大叔說,這樣的拍法可以看到菜本身的特質、把細節放大。他示範拍蝦子時,把手機往前推進,蝦子就會拍得非常清晰,可以看到蝦子本身的細節,這樣拍出的照片,也會讓人口水直流好想吃。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

     

    美食拍法4:小道具輔助

    另外,可以利用家中現成的道具當作擺飾,例如:花、餐具等,擺在旁邊做輔助。貝克大叔強調,把道具當成前景或後景,不要搶了食物的風采。或者另外一種拍法,用高角度拍,露出一點點餐具擺飾或花朵即可。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

     

    美食拍法5:豐盛一桌菜怎麼拍?

    如果菜色多的話,一般家庭常見五菜一湯,可以先把所有菜擺設出好看的形狀,例如把湯放在正中間,當成花朵的正中心,其他菜色圍繞成花瓣,然後用高角度拍法。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

     

    還有另外一種拍法,就是只選一道菜當主角,其他的菜變陪襯的配角。(如下圖)

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

     

    美食拍法6:跟食物合照小技巧

    如果要拍食物,同時又要拍到人,怎麼拍會比較好看?貝克大叔分享:準備好一張椅子坐在餐桌前,利用一罐水瓶當腳架,然後把手機靠在水瓶上;接下來把手機拍照設定倒數3秒打開,然後雙手捧著菜並看鏡頭就可以囉!另外,也可以擺出假裝要吃的樣子,也是很好的拍照姿勢。

     

    手機拍美食,如何拍出誘人菜色?拍片達人教你「3角度」搞定

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    ◎ 諮詢專家/貝克大叔

     

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