廚房水槽、洗手槽容易堵塞，多半是因為一時方便，而將食物殘渣直接沖入水管中。當然，累積的殘渣愈多，愈容易出現淤塞的情況，但帶有油脂的湯汁、醬汁能否倒進水槽中？香港裝修學院校長鄧世民破解處理廚餘湯汁的迷思，如果後續清潔處理妥當，亦可大大減少水管堵塞的問題。
剩菜湯汁能直接倒水槽？多做1步防堵塞
在處理湯麵、烹調後的肉汁醬汁等，最方便的處理方法就是直接倒進水槽中，也有人會倒進廁所馬桶沖掉。一般人通常會知道飯粒、麵條等固體廚餘是不可直接沖入水管的，因為累積數量愈多，水管自然堵塞，但倒進醬汁、油脂難道就不會使水管淤塞嗎？
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鄧世民指出，水槽下水管由直徑2吋（約5公分）的排水管及防臭器組成，基本上在排水孔裝上濾網，並在倒掉湯汁後開大水沖洗一會兒，大部分的油污可被沖至公共排污水管。因此，把醬汁（如蒸魚醬油、泰式沾醬等）倒進水槽並不會導致水槽淤塞，不過事前必須先將殘渣去除，不然徒勞無功。
鄧世民接著表示，固體殘渣當然不能倒入水管中，但處理油脂較多的湯汁或醬汁（如牛油）則需留意，建議倒完後再倒入大量的熱水或溫水沖洗，避免油脂黏附在排水管內壁。
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水管堵塞清理注意1關鍵
水管老化及累積的殘渣也會影響水槽排水的速度，最折衷的辦法便是通水管。鄧世民表示，若遇上水槽淤塞的情況，第一時間並非使用通水管產品，而是清洗防臭器，因異物最容易積聚在作為第一道防線的防臭器，如果清洗後發現問題已解決，便是最理想。
若清洗後問題依然存在，便要追查是防臭器前塞還是防臭器後段才塞，若是前者情況，宜用水管疏通器將異物夾走；後者則適用排水管疏通條、抽氣幫浦等工具，以物理方式打散異物，達到通水管的效果。
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選購通水管產品注意4重點
不少家庭會定期自行通水管以預防水管堵塞，鄧世民提醒，應避免選購需自行稀釋的產品，因大多需要稀釋的產品都屬高濃度且具有腐蝕性，稍一不慎會灼傷皮膚或釀成家居意外。
此外，市面上通水管的產品五花八門，有泡沫式、液體式等，各款針對的污漬略有不同，鄧世民建議按自己的需求選擇；同時留意家中的排水管材質，如果不幸是較劣質的，可能會使水管被侵蝕貫穿；使用時，也務必謹記按照包裝指示動作，切勿自行混搭或加入其他溶劑，以免意外發生。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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