除了減肥助消化，香蕉好處多連營養師也激推
｜ 2018/06/14 18:34
示意圖／TVBS
目前正是香蕉盛產季節，營養師指出，香蕉不只是可以幫助消化，因為營養豐富，常成為運動後快速補充能量的來源，建議民眾可以把握機會，享用當季美食。
之前，日本肥胖女星森公美子公開香蕉減肥瘦身成功，讓香蕉在日本刮起一陣流行旋風；而華語流行歌手李玟也曾表示，每當要開演唱會前，為了控制體重，早餐吃一根蕉，再搭配大量喝水與運動等方式，三天內甩掉６公斤，讓許多想減肥的人效法。
而北醫附醫營養室主任蘇秀悅認為，香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用；正因為營養多又好消化，即日起，在該院附屬餐廳「Fun心廚房」購買餐點，就免費附贈１根香蕉。
▲香蕉好處多，連營養師也建議大家趁產季時，多攝取。
至於坊間流傳「空腹不能吃香蕉」，蘇秀悅認為，這得視個人體質而定，但要留意空腹的情況下吃水果，營養素的消化吸收較為快速直接；也可搭配溫熱麥片粥食用方式。
也有人說吃香蕉對骨頭不好？蘇秀悅指出，可能與香蕉中的磷、鉀、糖等元素，被誤傳會影響骨頭中的鈣吸收或造成神經肌肉失調，但這種說法沒有醫學根據，而光是１根香蕉所含的量，還不足以對身體造成影響，民眾不要因此錯失享受美食的機會。
香蕉營養素比我們想像得多，蘇秀悅歸納出以下幾點香蕉必吃的優點：
＊可降血壓
香蕉含鉀量是一般水果的2-3倍，攝取足量的鉀，可以降低血壓，有預防心血管疾病的功能，每天2-3根香蕉，就可達到降低血壓的高鉀水果份量。
＊快速補充能量
香蕉含糖、鉀高，可快速補充消耗的體力，是許多運動員征戰賽場時，最好的能量補充棒。
＊預防心血管疾病
同樣100公克，香蕉中的鎂含量，就超過蘋果５倍。鎂可預防心血管疾病、舒緩疲勞。
＊放鬆心情
色胺酸可參與體內血清素的合成，有助於放鬆心情，減少情緒低落；
＊解便祕
香蕉含有豐富的膳食纖維，它有助於腸胃蠕動，對有便祕的長者及孕婦是最佳良藥。
不過，蘇秀悅提醒，一根200公克的香蕉，熱量約為182大卡，含醣類達46公克，相當於3/4碗飯，想減重的民眾只能適量攝取。香蕉含鉀量高，慢性腎臟病合併高血鉀的病人，應少吃；而就中醫的觀點，香蕉屬於偏「寒」的食品，體質偏虛寒的民眾，也應少吃。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片／達志影像 ‧北醫附醫提供
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