預防心肌梗塞除了運動、減肥外 記得多補充這類維生素
｜ 2018/07/17 14:48
示意圖／TVBS
心臟病發作常讓人措手不及，除了抽菸、肥胖、壓力等因素外，健檢醫師指出，維生素B 群中葉酸代謝不好的人，也容易引發心肌梗塞。
45歲的鄭先生2年前做過健康檢查，當時的健檢報告顯示心臟血管無明顯異常，僅冠狀動脈有輕微鈣化，但工作壓力大、長期抽煙、體重又超標的鄭先生不以為意；在最近一次的出差時，突然感到胸口悶痛，被同事強壓就醫檢查，心電圖也沒異常，但沒想到在病房內突然心肌梗塞休克，緊急電擊才救回一命。
健檢診所院長陳俊光指出，心臟疾病發生往往突然讓人措手不及，危險因子除了肥胖、高血壓、高血脂、高血糖、抽菸和壓力之外，體內的「同半胱胺酸」濃度過高，非常容易導致如心肌梗塞、腦中風等血管疾病，並可能發生失智。
同半胱胺酸是一種胺基酸，也是身體消化蛋白質的代謝產物，正常情況下，體内的同半胱胺酸在充足的維生素 B 群，特別是在葉酸（Folate）或稱維生素B9的輔助下，可轉化為甲硫胺酸，被身體利用或經分解排出。
然而，有些人因為遺傳或營養素失調，如身體缺乏葉酸時，導致「同半胱胺 酸」製造過度增加，這時它在人體就是一個血管受損的標記。研究顯示，當同半胱胺酸濃度超過15 uM/L，心肌梗塞、中風等病變機率將大幅提昇。
葉酸在體內利用的程度決定於關鍵酵素- MTHFR的活性，全球約有10%人的葉酸代謝基因帶有大幅降低活性的TT變異基因，其中，日本人約有15%，但華人有高達23%。
陳俊光說，鄭先生經由MTHFR基因檢測，發現帶有二個致病的基因變異 (T/T)，使體內葉酸參與同半胱胺酸代謝效率降低，再加上飲食不均衡，常應酬喝酒，導致葉酸吸收、代謝嚴重失衡，加深急性心肌梗塞的風險。幸好經過飲食、相關營養治療等輔助，3個月後他的心血管健康逐漸恢復中。
預防心血管疾病，陳俊光建議，除了已知運動、體重控制、少油少鹽飲食外，可以多補充葉酸與維生素B6、B12，以達到心血管保健的功能；另外，學會看食品標示，糖份排名如果在標示成分的前三名的食物盡量別選購，因為過多糖分會增加三酸甘油酯，讓血管老化得更快。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片／達志影像提供
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