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醫療

喝手搖飲後中毒 醫師警告是這個危險動作引發沙門氏菌感染

  • 健康2.0
  • 2018/10/29 13:29
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  • 買了愛喝的手搖飲,你多久之內會把它喝完?醫師提醒:飲料開封後要快點喝完,因為細菌在幾小時內就會大量繁殖,中部一名6歲男童愛喝手搖飲,外出遊玩時邊玩邊喝,隔了好幾小時才喝完,結果回家兩天都高燒不退,就醫才發現是沙門氏菌感染。

     

    喝手搖飲後中毒 醫師警告是這個危險動作引發沙門氏菌感染

    示意圖/TVBS

     

    台灣的街上沒幾步就一家手搖飲店,現在大家出門幾乎都不帶水,隨時可以買到想喝的手搖飲,而且通常都買特大杯600-1000CC,一整天一杯從早喝到晚當做全天的水分補充,不過童綜合醫院兒童醫學部醫師潘品合提醒,手搖飲最好趕快喝完,因為台灣的氣候濕熱,如果飲料中含有細菌,幾小時內就會大量繁殖,本來只有少數細菌人體可以抵抗它,但細菌量太大就可能引起嚴重感染了。

     

    潘品合說,這個感染沙門氏菌腸胃炎的男童就是因為和家人出遊,喝了手搖飲後放著繼續玩,過了幾小時才把手搖飲喝完,回家後就出現腹痛、黏液便和發燒,來就醫後進行糞便培養證實是沙門氏菌感染。沙門氏菌在環境中很常見,可能存在蛋殼上、未完全煮熟的蛋、用生蛋做成的沙拉、蛋糕、冰淇淋或是乳品,也可能會經由蒼蠅接觸糞便後再沾到食物上傳染,本來菌量不高時並不會引起感染,但是在常溫下很快就會大量繁殖。

     

    除了沙門氏菌以外,冰飲中最常見的還有大腸桿菌感染,但是沙門氏菌通常在幼童、高齡者長等抵抗力弱的民眾時會引起嚴重的症狀,有些人甚至可能發生腸穿孔、菌血症、敗血症,甚至形成肝脾膿瘍、腦膜炎、骨髓炎等,因此潘品合建議,手搖杯要避免放太多,盡早喝完,並且要勤洗手,避免生食,吃蛋類或肉類都要煮熟,才能避免感染。

     

    ◎ 撰文/丁彥伶  ◎ 編輯/Candice整理  ◎ 圖片/達志影像

     

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