這4種湯喝2碗恐傷心、肺、腎!營養師:喝湯少加3種調味料
![](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcc.tvbs.com.tw%2Fimg%2Fprogram%2F_data%2Fi%2Fupload%2F2019%2F03%2F14%2F20190314122820-4b49e42e-me.jpg&w=1080&q=75)
「老板,我可以再加湯嗎?」國人非常喜歡喝湯,只要湯頭燉得好,續碗加湯是常有的事。營養師說:湯裡隱藏著高鹽陷阱,只要一天喝上2碗就會超過一天鹽份建議量,尤其是牛肉湯、排骨酥湯、酸辣湯和泡麵這四款湯的含鹽量最高。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
示意圖/TVBS
豐原醫院營養師張秋密表示,國人每日鹽份攝取量為6公克,坊間的湯頭鹽份量約在1-3公克間,該院特別將15種湯品分別以200cc的湯頭進行實驗,發現牛肉湯、排骨酥湯、酸辣湯和泡麵這四種湯的含鹽量高達2.4公克,如果業者供應量為400cc,民眾光喝一碗湯就達4.8公克的鹽量,更別說續湯的鹽量有多高。
因鹽份需藉由腎臟進行代謝,患有腎臟病、心血管疾病或肺病患者,如果「鹽份」攝取過量,容易造成血壓升高,加上喝湯後容易口渴,此時如果再喝水,則會造成水分滯留體內增加心、肺負擔,導致腎臟功能負擔更為嚴重。
▲營養師建議,外食時這4種湯不要多喝。
三種調味料不要加
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
張秋密建議民眾在外喝湯時,儘量不要再加烏醋、辣椒醬、酸菜調味,每餐以半碗約100cc淺嚐就好,減少續湯的習慣。
如果是在家自行烹煮,可多採用白醋、蕃茄,香菜、香菇、海帶等食材熬煮,以酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒等低鹽佐料調味,同時少量鹽份使用,以減少腎臟負擔。
◎記者/曾金月報導 ◎ 圖片來源/豐原醫院‧達志影像/shutterstock提供
相關文章
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
延伸閱讀
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240722143358-yUMLt8e6.jpeg)
她三酸甘油酯破200靠4招1個月變正常!降血脂妙方曝 糖化血色素也下降
2024-07-22 14:09:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2023/09/20230904145055-b8T1GBK8.jpg)
颱風過境2件事不能做!男子染「這病」5天內急性腎衰竭,走了
2023-09-04 14:44:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240723105049-1PXHmoH0.jpg)
颱風天慎防呼吸道疾病大發作!注意4情況 1招避開感染地雷
2024-07-23 10:45:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2023/11/20231123175923-qq9bXwee.jpg)
低鹽會讓血糖升高!保護腎臟卻可能引發糖尿病?名醫這樣說
2024-07-24 10:00:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/05/20240517112515-riD4Jf7A.jpg)
糖尿病注意!這款藥可降低視網膜病變和心衰竭 醫師建議這樣做
2024-06-05 11:17:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/06/20240607174653-TbEk6mKg.jpg)
張學友開唱前4小時宣布演唱會停辦!本人證實:我感染RSV!醫曝只有1療法可治
2024-06-07 17:41:00
人氣排行榜
人氣排行榜