喝咖啡會增加罹患乳癌的風險？乳癌名醫：1種情況有可能致癌
朱育嫻 整理 ｜ 2020/12/29 12:46
喝咖啡已是許多國人生活中的一部分，但許多女性朋友愛喝咖啡，卻也擔心咖啡因對乳房會有傷害。究竟咖啡因會不會增加罹患乳癌的風險？另外，常熬夜、作息不正常的話，乳癌風險比較高嗎？
台大乳癌名醫張金堅指出，根據2013年學界針對咖啡、巧克力、茶等咖啡因與乳房疾病關聯性，指出咖啡因攝取量高與乳房纖維囊腫、乳癌形成並無關聯。
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咖啡本身不會致癌，但「溫度過高」要小心
事實上，目前並沒有研究報告顯示咖啡因會導致乳癌，所以現在對乳癌病友並不禁止喝咖啡，但是接受芳香環酶抑制劑的病友們，因有骨質流失的可能，建議不宜喝咖啡，因喝咖啡對鈣的吸收較差，要是實在很愛喝，得注意鈣的補充，多曬太陽，多運動。
世界衛生組織已將咖啡由2B級致癌物移除，降為第3級（無法歸類為人類致癌因子），然而世界衛生組織表示，雖然咖啡本身不會致癌，長期喝「溫度過高」的咖啡，卻可能和特定癌症有關，如食道癌。
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常熬夜或作息不正常，會增加乳癌風險嗎？
另外，張金堅提醒，經常熬夜或作息比較不規律的女性，的確需要特別注意。世界衛生組織癌症預防機構「國際癌症研究總署」（IARC）已於2007年12月正式將之列為可能的致癌因子。
美國康乃狄克大學健康研究中心癌症流行病學教授李察．史蒂文斯，在1987年發表的研究報告指稱，熬夜工作易罹患乳癌。他分析，1930年代以後，女性罹患乳癌突然驟升，主因便是全球進入資訊化時代，許多人開始從事夜間工作所致。
研究：褪黑激素含量減少，乳癌發生率增加
上夜班的女性由於暴露在日光燈下的時間較長，因而會抑制一種在晚上產生的荷爾蒙──褪黑激素；血液中的褪黑激素含量減少時，乳癌或其他癌症的發生率也會增高，上夜班女性罹患乳癌機率增高的情況，以航空公司的女性空服員最為明顯，當然其他夜間工作的女性也有同樣情形。
研究證實，只要褪黑激素的量較低，則罹患乳癌機會就會增加。為此，維持正常作息及規律睡眠，不要熬夜或晝夜顛倒，應該是所有女性朋友最佳保健生活的方式。
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◎ 本文摘自／《超越乳癌》張金堅 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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