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醫療

胡瓜吞嚥困難急就醫!愛喝熱湯小心食道癌 「這一杯」少喝為妙

  • 王家瑜 報導
  • 2021/01/04 14:30
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  • 主持人胡瓜日前在節目上分享,有一陣子吞嚥食物時覺得喉嚨怪怪的,擔心自己罹患食道癌,緊急就醫檢查,幸好只是虛驚一場。不過醫師提醒,吞嚥困難、食道有異物感,都可能是食道癌的警訊,應提高警覺盡速就醫檢查。

     

    愛喝燙口熱湯 食道癌找上她

    48歲的汪小姐可就沒那麼幸運,去年開始時常有想打嗝的感覺,喉嚨也卡卡、有點緊鎖的感覺,但因為害怕檢查帶來的不適感,讓她遲遲不敢就醫。在親友安排之下,她安排了無痛內視鏡檢查,發現上食道黏膜細胞有一處已出現明顯病變,進一步切片病理檢查,確診罹患早期食道癌。

    延伸閱讀:打嗝停不了竟是食道癌第三期 這2個症狀常被忽略

     

    「同事親友每次看到我吃東西,都會提醒不要吃太辣和喝太燙。」汪小姐對飲食頗有一套,三餐基本配備就是一罐辣椒醬,再來上一碗熱熱的湯,溫度最好是冒煙微燙口。

    延伸閱讀:吃辣不分季節!大啖麻辣鍋前勿忘4種食物 減輕身體負擔

     

    北投健康管理醫院副院長梁程超指出,食道癌可以說是一種吃出來的癌症,食物溫度過高可能增加罹患食道癌的機率;目前世界衛生組織(WHO)已將「超過攝氏65度的熱飲」界定為可能的致癌因子,愛喝熱湯、熱茶的人應特別注意。

     

    致癌三寶「香檳酒」少碰為妙 

    不僅如此,汪小姐因為工作忙碌,每天下班回家總喜歡準備一手啤酒,邊看電視追劇邊喝得精光。梁程超提醒,「致癌三寶」香檳酒對食道癌恐產生終身風險,根據衛福部公布的台灣社區世代研究,有飲酒、吸菸、嚼檳榔者與一般人相比,罹患食道癌的機率分別為3.80、2.29、2.62倍。

     

    美國史丹佛醫學院也曾發表研究,台灣有將近一半的人口缺乏一種酒精代謝酵素乙醛去氫酶(ALDH2),是全世界缺乏比率最高的地方;缺乏ALDH2會導致代謝乙醛速度緩慢,而乙醛是世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為一級致癌物。如果喝酒會臉紅的人,每天喝2杯紅酒,罹患食道癌的風險就高出一般人50倍!

    延伸閱讀:半數國人「酒精不耐症」易罹癌!3大喝酒錯誤習慣快改掉

     

    吞嚥有異物感 快就醫檢查

    台灣食道癌好發於50至70歲,主要以男性居多。梁程超提醒,國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌,誘發原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物(香腸、臘肉等)、溫度過高的飲食有關。

    延伸閱讀:臘肉炒乾魷魚要當心!烹調3原則、避開地雷組合食物

     

    梁程超也提醒,如果出現吞嚥困難、吞嚥疼痛、食道常有異物感、胸骨悶痛、不明原因長期咳嗽及體重下降,應提高警覺盡快就醫安排檢查,如果擔心檢查的不適感,也可安排無痛舒眠腸胃內視鏡,有助於早期檢出食道癌病灶。

     

    ◎ 圖片來源/翻攝自胡瓜粉專

     

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