洗手為什麼一定要洗20秒？醫師解答「2大關鍵」才能洗掉髒東西

在新冠病毒的肆虐下，民眾已經有良好的防疫觀念，勤洗手、戴口罩、保持社交距離等。但專家們不斷強調，防疫洗手要洗20秒，為什麼一定要20秒？對此問題，科學家也好奇做了研究。

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骯髒微粒會陷入「皮膚凹洞」，肉眼看不到

胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書提到，對於防疫洗手為何一定要20秒？這一點連科學家也很好奇！英國物理學家Paul Hammond就對洗手做研究，如果洗手太快或太慢，對微粒髒東西如病毒、細菌顆粒有什麼影響？

Paul Hammond發現，人體的皮膚表面，其實是有很多凹洞，很多人手上都沾著「微顆粒」，且會陷入在肉眼看不到「坑坑窪窪」皮膚凹陷的小地方；若要把這些陷入凹洞中的病原體顆粒去除，需要靠2個動作：一個沖水，一個搓手。沖水的力道，把髒微粒沖出到皮膚表層，搓手動作和滑溜溜的肥皂，把骯髒微粒從皮膚表層移走，這樣才能完成洗手動作。

提高沖水速度＋加快肥皂搓手，才能有效去除骯髒顆粒

那麼為什麼一定要20秒？Paul Hammond使用數學模型來模擬洗手過程中病毒和細菌顆粒的運動。在模型中，皮膚被定義為具有粗糙表面的物體，並假設皮膚在液體薄膜上相互摩擦，從而再現了洗手的狀態。

模擬結果發現，除了沖水，把髒微粒從凹洞沖出到皮膚表層，仍然需要搓手動作和肥皂滑溜，把髒微粒從皮膚表層移走，但要轉移髒微粒到流動液體下被沖走，也需要一定的力量，那就是「搓洗」動作。這意味著，為了有效去除附著在手上的顆粒，必須「加快搓手的動作和提高沖水的速度」。

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搓手和沖水速度少於10秒，髒東西根本來不及清除

黃軒說明，如果搓手移動太慢，液體流動產生的力道，就會比髒微粒子吸住在表層皮膚的力道小，當然無法有效移除髒的微粒子；但相反的，如果手移動得很快，可以瞬間移除髒顆粒，就像如果襯衫沾到污漬，擦污漬的速度愈快，污漬就愈容易去除。

研究進一步發現，當手部運動速度和沖水速度少於10秒，皮膚表層的髒東西根本來不及清除，只有維持約20秒，大部分的髒東西才會被沖出，隨著水流量而被搓走！黃軒也說，世界衛生組織（WHO）在洗手衛生指南中，也建議洗手時間應該是20秒。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃軒醫師

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