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醫療

SUKIYA、海底撈進口碗盤溶出三聚氰胺!毒理專家:少用這種碗盤 靠1習慣代謝毒素

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/12/29 10:00
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  • 食藥署近日公布最新邊境檢驗不合格名單,知名連鎖餐廳SUKIYA和海底撈,從中國進口的美耐皿碗盤,竟然都不耐酸,溶出三聚氰胺。食藥署表示,這些不合格餐具將全數依規定退運或銷毀。

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    根據食藥署公布的新一波邊境檢驗不合格名單,共27項產品不符合規定,包含越南鮮蚵肉、韓國生鮮人參、日本鮮草莓等,原因有農藥、重金屬或微生物含量超標,食藥署已全數退運或銷毀。

     

    中國進口碗盤不合格!醋酸溶出試驗都超標

    值得注意的是,這波名單中,出現連鎖餐飲SUKIYA和海底撈進口的碗盤不合格!SUKIYA總公司台灣善商股份有限公司進口的碗,5.76公斤退運或銷毀;海底撈從中國進口的美耐皿餐具,也因醋酸溶出試驗不符合規定,142.5公斤都被退運或銷毀。

     

    食藥署表示,旗下有「SUKIYA」、「HAMA壽司」的台灣善商股份有限公司自中國進口的碗,以4%醋酸在95℃狀況下進行30分鐘溶出試驗,結果三聚氰胺為4.7ppm,超過合格標準的2.5ppm。另外,海底撈進口的「愛佳密胺拾合小盤」同樣做溶出試驗,結果蒸發殘渣值48ppm,超出合格標準30ppm。

     

    三聚氰胺是慢性毒,危害膀胱、腎臟

    毒理學專家招名威表示,這次餐飲業者自中國進口的美耐皿塑膠碗和小盤,蒸發殘渣超過標準,代表成分可能在盛裝酸性食品使用過程中溶出、被吃下肚。而根據研究指出,三聚氰胺對人類不會致癌,但會有慢性毒性,包括造成膀胱結石,間接增加膀胱、尿道、腎臟致病的風險,特別是幼童。

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    養成「多喝水」習慣可增加代謝

    招名威提醒民眾,盡可能不要購買塑膠製碗盤,有孩童、寵物的家庭可能無可必免,那就一定要購買通過安全認證標章的塑膠製品,最為放心。另外,外食族即便到知名連鎖餐廳用餐,也要小心,最好自備餐具或減少外食機會;平時多喝水可增加代謝,多注重食衣住行的產品與毒性殘留。

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    ◎ 圖片來源/食藥署提供
    ◎ 資料來源/食藥署‧招名威教授

     

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