51歲導演驚傳去世！營養師曝排便太用力恐增心梗風險 「高纖清腸攻略」年後剷肉、解便祕
曾金月 報導 ｜ 2022/02/09 15:56
導演明金成傳出日前因心肌梗塞去世，享年51歲。除了氣溫驟降、三高等因素可能增加心肌梗塞風險外，營養師高敏敏指出，便祕太嚴重導致太用力上廁所，也可能引發心肌梗塞！尤其是年紀大、血液循環不好、有高血壓、心血管疾病者更要注意。
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為何嚴重便祕會導致心肌梗塞？高敏敏在臉書粉絲專頁指出，用力憋氣排便時，肌肉強力收縮，腹壓增高，動脈血壓及心肌耗氧量也因此增加，容易誘發心絞痛、心梗、甚至導致腦溢血、猝死，務必提醒自己及家人，便祕上廁所時多注意。
高纖清腸攻略
許多人在過年期間不小心吃多了，高敏敏認為卡在身上的都是暫時的，當然也有不少人因此作息不正常而便祕。她分享了「高纖清腸攻略」教大家有效剷肉、解便祕的方法。
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高纖食譜
早餐：
地瓜＋高纖豆漿＋蔬菜沙拉＋奇異果
午餐：
蕎麥麵＋豆乾＋海帶＋百香果
晚餐：
糙米飯＋毛豆＋地瓜葉＋黑棗
高纖維補充品：
除了原型食材，適時補充一些高纖食品做輔助也能幫助緩解宿便問題！例如奇亞籽、洋車前子、纖維粉、標示高纖及含纖的食品飲品都不錯。
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記得多補水
高敏敏說，腸道就像滑水道一樣，如果沒有水，便便就下不來。提醒大家一天至少喝2000到2500毫升的水，不僅幫助順暢，也能加速代謝，建議小口小口喝水，身體更好吸收。
別忘了多吃好油：
很多人吃纖維老半天，卻還是卡卡不順，可能缺乏油脂。高敏敏說，油可以幫助潤滑腸道，讓糞便更滑順，像橄欖油、苦茶油、酪梨油、堅果油、魚油、藻油等 都屬於身體需要的油脂，也可以一天吃一小把堅果，來取代生活中部分油脂。
務必搭配運動：
能動就多動、擺脫靜態生活，例如：三餐飯後都快走10分鐘就好，或下班後走路爬樓梯15分鐘也很好。
高敏敏說，有卡卡不順困擾的人，可以試著按照食譜的吃法，若能以上都做到，排便就能夠順暢。其實年後不只要注意體重上的控制，清除堆積的渣，對身體健康跟人生都一樣重要，希望大家都能解決宿便（渣）的問題，還給腸道跟身體乾淨的環境。
◎ 資料來源／高敏敏營養師
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