別吃塑膠袋裝的食物！環境荷爾蒙致癌、傷腦又不孕 「十字花科蔬菜」排毒很有效
郭庚儒 整理 ｜ 2022/03/09 17:13
環境荷爾蒙是大家熟知的內分泌干擾物質，可能存在於食物及日常用品中；不經意的接觸都可能造成體內的污染，這些內分泌干擾物質，包括：世紀之毒戴奧辛，以及塑化劑鄰苯二甲酸酯類、對羥基苯甲酸酯類、以及酚類等。
環境荷爾蒙 傷身也傷腦
台灣基因營養功能醫學會理事長劉博仁指出，環境荷爾蒙與肥胖、腫瘤、不孕、性早熟有關，尤其是乳癌、子宮內膜癌以及攝護腺癌，都可能與環境荷爾蒙有關。
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2019年一篇由義大利薩萊諾大學安通尼特．聖陀羅醫師（Antonietta Santoro）發表在《神經藥理期刊》一篇針對雙酚A神經毒性的文章，可以很清楚的看到雙酚A除了生殖器官的毒性以外，也會透過影響基因表現及增加大腦氧化壓力，造成大腦神經發炎、神經退化、神經突觸受損，最後導致認知功能損傷。而因為影響「下視丘─腦下垂體─性腺」軸線，無論男性或是女性，都會造成內分泌失調及不孕。
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4大環境荷爾蒙檢測
環境荷爾蒙常見來源，包括：一切塑膠製品、食品包裝、定型液、黏著劑、除蟲劑、油漆、醫療器材、建築裝潢材料、鞋底、塑膠玩具、防曬乳、化妝品、清潔劑、沐浴乳、牙膏、食品添加物、塑膠水壺、罐頭內塗層、紙杯內塗層、寶特瓶、熱感應紙、牙科填充材料、衣服染劑、部份藥品、動物飼料等等。
一般功能醫學醫師，可以透過尿液檢測來觀察環境荷爾蒙代謝物，以高低來判斷體內污染的情況；如過高就應趕緊加強排毒，以下檢測是比較常見的項目：
❶磷苯二甲酸酯類
大多數的塑膠用品都屬於此類，許多洗髮精、香水中的定香劑等都有，其中以鄰苯二甲酸二酯（DEHP）最多，2012年發生在台灣的塑化劑污染事件的主角就是磷苯二甲酸酯類。
❷對羥基苯甲酸酯類
因為具有抑菌效果，所以普遍使用於化妝品、藥品，甚至是食品添加物中。
❸酚類
包括著名的雙酚A及壬基苯酚都是，許多填充劑、清潔劑、塑膠水壺、受污染的食物、衣物染劑等都有它的蹤跡，是一種強烈的內分泌干擾物，與肥胖、糖尿病、癌症、心血管疾病都有關。
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❹其他
像是三氯沙、二苯酮等。
這樣做避免環境荷爾蒙
劉博仁建議，平時應趨吉避凶，少用塑膠製品，不吃塑膠袋裝盛的食物，勤洗手、多喝水、多蔬果，尤其是十字花科的蔬菜有助於排毒；運動流汗也很重要，如果有使用皮膚保養品，也應請教廠商是否有環境荷爾蒙的檢測資訊。
◎ 本文摘自／劉博仁《劉博仁不藏私的健腦祕密：活化大腦一點都不難，六堂課養出健康好腦》著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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