常忘東忘西 注意力不易集中 營養師點出3大原因 慢性食物過敏竟然上榜 改善大腦這樣吃
曾金月 報導 ｜ 2022/02/24 12:27
隨著年紀增長，感覺自己記憶力大不如前，常忘東忘西之外，工作時注意力也難集中，且狀態每況愈下，有什麼辦法可以改善？除了睡眠、壓力外，營養師發現有不少人是因為對食物過敏造成的。
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記憶力變差常見3原因
聯安診所護理師王松惠指出，記憶力與注意力問題是很多人的困擾，其實，青壯年出現記憶力變差、健忘等問題時，多數還是跟睡眠、壓力、飲食狀況等三面向相關。
睡眠不足
建議民眾可以先自我檢視有無熬夜、睡眠品質好不好，因為睡眠不足容易造成記憶力不集中、不持久，同時還會影響到「情緒」。
壓力
若壓力太大，導致身體的內分泌及自律神經失調，而使腦部變得更加疲累，短期記憶力也會變差。另外，當體內荷爾蒙過低時也會影響記憶力，更年期便是荷爾蒙會明顯下降的階段需多留意，而壓力過大也會減少男性、女性荷爾蒙分泌。
慢性食物過敏
王松惠在臨床上發現，長期「慢性食物過敏」也是導致注意力變差、記憶力衰退的常見主因。由於慢性過敏與急性食物過敏不同，並非立即吃下食物就會產生症狀，通常約 2至3 天身體才會慢慢有不良表現，也因為延遲反應，所以一般人會忽略慢性食物過敏的影響，繼續吃下相同食物，造成身體一直處於發炎狀態而不自知。
有位客人每次只要吃到慢性過敏食物，當天明顯就會睡不好，所以當你長期有記憶力不好、健忘等困擾時，也有可能是吃進不適合自己的過敏性食物所導致，此問題很好處理，只要避開過敏食物，許多不適症狀便能隨之改變。
避開食物過敏 1個月會有感
想要知道對哪些食物過敏，只要透過「抽血」就能做224項急慢性過敏原檢測。根據聯安診所2020公布的數據顯示，常見的過敏食物包括：蛋白、蛋黃、花生、蜂蜜、牛奶、麩質、小麥等，以臨床經驗來看，幾乎每個人都有過敏的食物，只是可分為輕、中、重等不同程度。
示意圖／TVBS
當避開過敏食物後，腸道會慢慢隨之修復，讓腸黏膜更完整，王松惠也建議同時補充益生菌，使腸道生態環境健康平衡。當避免吃進過敏原後，大約一個月後身體就會有明顯改變。
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有一名40歲先生做了過敏原檢測，發現牛奶、起司是他的重度過敏原，進行漸進式的飲食調整後，回饋明顯感覺身體沒那麼沈重、神清氣爽，記憶力也跟著變好。
吃原型食物改善大腦記憶力
王松惠提醒大家一個觀念︰「過敏原是會改變的！」，慢性食物過敏會隨著飲食習慣、身體狀況改變。
平日飲食要注意多元化，若偏愛某些食物，也容易導致耐受不良的問題，尤其常外食、常吃加工食品，都易造成小腸菌叢過度增生。
建議多吃原型食物、蔬菜水果，才能「腸」保健康。學會識別對自己健康的食物，有助提升腸道健康，同時也能夠大幅改善大腦記憶力、專注力。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／聯安診所
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