168瘦好快！心臟科醫示警：不吃早餐得心臟病風險也很高 當心付出死亡代價
丁彥伶 報導 ｜ 2022/03/16 17:28
「鄰居做168斷食，一個月瘦了10幾公斤，衣服從大號的「L」號穿到「S」號」，聽了好讓人羨慕！不少人因為這樣，都瘋狂加入168行列。不過台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文很反對病人採取168斷食，他認為，如果是一般早上工作壓力不大、沒有慢性的人想要採取168間歇斷食瘦身他不反對，但如果有慢性病，或是早上工作壓力大、工作很燒腦的人，小心容易心臟病。
早上手抖心悸以為心臟病惡化，原來是168斷食害的
有位患者擔心地詢問：「早上老是手抖、心悸，是不是病情惡化了？」林謂文問了以後，才知道病人為了減肥，學朋友進行168斷食。因為早上餓到低血糖，因為血糖太低會引起心悸、手抖，才導致他症狀百出，趕快叫他早上還是要吃一點低熱量的穀類加上蛋白質。
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林謂文說，這幾年來很多人都在瘋傳168間歇斷食瘦身，真的也瘦得很多。因為18個小時斷食身體產生酮體，首先讓人脫水，體重快速下降，同時在身體缺乏熱量來源，為了要平衡血糖之下，產生糖質新生作用可以加速脂肪和肝糖的利用，許多人都快速瘦身。
快速瘦身可能付出心臟死亡風險高87％的代價
但是快速瘦身可能要付出心臟疾病的代價。林謂文說，168間歇斷食相當於前1天的晚上7點或8點用過餐後，第2天的中午11點或12點才吃第1餐，等同於「沒有吃早餐」。之前在《美國心臟病學院期刊》刊登的研究就指出，從來不吃早餐的人比起天天吃早餐的人來說，死於心血管疾病的風險高出了87％，即使偶爾有吃早餐，心臟病死亡風險也比天天吃早餐者高出59％。
為什麼不吃早餐對心臟有這麼大的影響？林謂文分析，人體過了18個小時都沒有進食，身體缺乏熱量來源，但又要維持血糖衡定，我們的交感神經會啟動，持續亢奮直到利用身體其他資源產生足夠熱能為止。而交感神經亢奮時，我們的血壓會上升、心臟做工增加而變快，偶爾為之可以增加我們的注意力集中作用，但如果是天天都這樣，對心臟對身體都是很大的負擔。
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斷食小心誘發交感神經失調
而交感神經興奮時，身體也承受著很高的壓力荷爾蒙，持續高壓對神經和身體機能都有不良的影響，小心也可能誘發交感神經失調。
林謂文表示，通常早起之後，無論是成人上班或是小孩上課，早上我們的大腦、腸胃、身體機能才正開張，腦力也要開始啟動接受挑戰。這個時候其實是最需要血糖的，尤其大腦的能量來源就是血糖，如果沒有進食，血糖不足可能影響思考能力，也會影響決策正確性。
斷食低血糖、低血鉀害心
而過去國內也有針對斷食後人體生理狀態的研究，發現斷食後人體在飢餓的狀態下，不僅低血糖，也有低血鉀狀況，低血糖和低血鉀恐怕都會對心臟和心律產生不良影響，如果本身有心血管潛在問題者，真的有爆發心臟病發的風險。
因此他建議與其採取間歇斷食完全空腹的方式減重，不如早上吃一些低熱量的穀類，加上少量蛋白質，低熱量不會增加負擔，蛋白質也能耐餓及供應身體所需，能減重又不必擔心心臟問題。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／林謂文醫師
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