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大腸鏡檢查前,低渣飲食怎麼吃?不用餐餐喝米湯 低渣5原則讓你吃飽

許佳惠 整理 2022/07/07 15:09

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根據衛福部國健署最新的癌症登記報告,國人大腸直腸癌的發生率仍高居首位,而且已經連續14年蟬聯冠軍,患者更有年輕化趨勢,定期篩檢非常重要;除了糞便潛血檢查之外,大腸鏡檢查也是有效方式,不過檢查前的低渣飲食要注意幾項原則,才能減少腸道中的殘渣,讓醫師看得更清楚。

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低渣飲食5原則

書田診所營養師李婉萍表示,大腸鏡可以在檢查的同時,切除可能演變成癌症的息肉,降低罹癌風險。不過,檢查前必須用清腸藥搭配低渣飲食,盡可能清空腸道,才能幫助醫師看清病灶。所謂「低渣」是指要減少糞便體積和腸道中的殘渣,可以注意以下幾個飲食原則:

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1.避開含豐富纖維的食物:

如燕麥、糙米、地瓜、玉米等全穀根莖類,高纖蔬菜與水果,未經加工的黃豆、綠豆、紅豆等原型豆,以及各種堅果種籽,都要避免。

 

2.不吃動物性肥肉:

如豬蹄膀、五花肉、豬腳、牛腩等,過於油膩的肉類較難消化,也會減慢腸胃蠕動速度,應選擇去皮、不帶筋、口感較嫩的肉類。

 

3.勿食任何乳製品:

奶類雖然是液體,但消化之後容易在腸胃道留下殘渣,包括相關製品,如起司、優酪乳、冰淇淋等,也一律不能吃。

 

4.烹調方式宜清淡:

料理盡量採用蒸、煮或燉,避免油炸、油煎與生食。


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5.適量增加水份攝取:

因為是以精緻化食材為主的飲食方式,很多健康的食物暫時不能吃,所以要注意水分補充,避免發生便祕,可以喝黑咖啡、紅茶、綠茶,或是含糖的冬瓜茶、運動飲料、碳酸飲料等等。

 

 

檢查前2天開始吃 體力不夠可加油脂

李婉萍建議,大腸鏡檢查前2天就要開始吃低渣飲食,而且第二天因為距離檢查日更近,應選擇湯湯水水、易於消化的飲食。很多肉鬆因為含有豆粉,也含有纖維,不建議食用,如果吃低渣飲食會覺得體力不夠,可以增加稀飯、料理中加點油脂,或是飲用含糖飲料,如菊花茶、運動飲料等補充。她也提出2日食譜,方便民眾大腸鏡檢查前作為飲食參考。

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第一天

早餐:去邊白吐司、水煮蛋、濾渣果汁

午餐:不要加蔬菜的鮮肉餛飩麵

晚餐:白飯、去皮滷雞腿、味噌豆腐湯

 

第二天

早餐:甜或無糖的白饅頭、去渣豆漿

午餐:清粥、涼拌豆腐、豆腐乳


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晚餐:魚湯、米湯

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供.翻攝自李婉萍營養師臉書
◎ 資料來源/李婉萍營養師

 

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