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營養

上班族護眼、抗焦慮 1分鐘搞懂必吃食物

  • 健康2.0
  • 2018/01/04 15:18
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  • 營養師強調,只要外食工作族群正確攝取營養素、吃對食物、補充保健食品,就能打造成功健康的人生。CP值高的食物,並不等於營養成分高,建議應選擇營養素高的食物,健康的CP值才高。營養師針對外食上班族應攝取的營養素進行分析,並提出「飲食對策」。

     

    上班族護眼、抗焦慮 1分鐘搞懂必吃食物

     

    許多上班族每天緊盯電腦螢幕,經常久坐不動,工作壓力大,心血管疾病易誘發,可補充單元不飽和脂肪酸及水溶性膳食纖維營養素,以預防三高疾病及肥胖。且常盯著電腦,要多補充維生素A,保護視力,以及維生素C及E,具抒解壓力功效,可抗自由基,讓人精神狀況較好。另外,工作壓力大時,則可多補充鈣、鎂等抗焦慮的營養素。

     

    1分鐘搞懂營養重點

    單元不飽和脂肪酸:堅果油、橄欖油、亞麻籽

    水溶性膳食纖維:皇宮菜、秋葵、木耳、山藥、大豆、茄子等

    維生素A:紅黃色的食物,如胡蘿蔔、地瓜等

    維生素C:綠色蔬果,如檸檬、芭樂等

    維生素E:油脂多食物,如酪梨、芝麻、堅果等

    鎂:深綠色蔬菜

     

    加分保健品:葉黃素、奇亞籽、亞麻籽、綜合維他命

     

    上班族護眼、抗焦慮 1分鐘搞懂必吃食物

     

    外食小提醒

    1.早餐可吃紫米飯糰,或蔬菜三明治、蔬菜蛋餅,搭配喝無糖豆漿或鮮奶;或是吃便利超商的三角飯糰、烤地瓜,加上1顆茶葉蛋。

    2.每天至少吃一碗半的蔬菜,以及1份(1湯匙)堅果的油脂,才營養均衡。

     

    ◎ 撰文/黃妙雲  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 美編/蔣嘉佳  ◎ 圖片/達志影像提供

     

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