每天１杯，眼睛都亮了！營養師教你自製枸杞汁
｜ 2018/01/23 17:09
現代醫學研究證明，枸杞有18種氨基酸，還有大量的β-胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素Ｂ群、維生素Ｃ、醣類、多醣體以及鈣、磷、鐵等物質，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、血糖、血脂。
購物台裡枸杞精熱賣，它是經過萃取後以葉黃素、玉米黃質和β-胡蘿蔔素為主。曾喝過枸杞汁的營養師黃淑惠，形容自己當時眼睛都亮了，但她認為枸杞含有豐富的天然植化素，不見得要買萃取的成品，有興趣的民眾可以自己DIY。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
材料：
枸杞1/2碗、堅果適量、水適量
作法：
枸杞泡水膨脹後，加入適量堅果與水，打成汁即可。也可以與其他水果一起打成精力湯，就能吃到最完整的精華。
TIPS！
太鮮豔的枸杞可能有染色的疑慮，可從泡出來的枸杞水研判，水色呈現紅色就有可能是經過加工，使用時要注意。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
◎ 撰文／曾鈺庭 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 圖片／達志影像提供
相關文章
枸杞泡水喝無效？ 專家教你「藥效最好」的吃法
枸杞不只顧眼睛，它還有３大驚人功效
養生功效加倍！吳明珠：彩椒配「它」吃降壓祛脂
吃草莓美白保濕，營養師告訴你每天吃幾顆
一碗當歸補血湯 趕走失眠、心悸、月經失調
分享文章
延伸閱讀
吃水果也能防骨鬆、護關節！醫揭4大護骨水果 還能穩定肌肉神經
2024-07-17 12:40:00
颱風來襲菜價漲！專家開「經濟食材清單」不怕沒菜吃 料理指南一次看
2024-07-23 12:51:00
黃豆只排第2！它打敗黃豆成蛋白質之王 植物性蛋白質排行大公開
2024-07-16 13:29:00
陳月卿夏天必吃5種菜養心！降血壓、降血糖、降膽固醇 去暑熱改善失眠
2024-07-16 08:08:00
哈佛認證11種食物降壞膽固醇！早餐吃1碗「它」防中風 還能護心、控血糖
2023-06-13 10:00:00
台北車站超商老鼠竄冷藏貨架 部分產品報廢 衛生局限期改善
2024-07-22 18:35:00
人氣排行榜
人氣排行榜