你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

跟著營養師吃對早餐,這一杯醒腦又護腦!

  • 健康2.0
  • 2018/03/19 17:54
  • 字體放大
  • 現在很多人會打精力湯作為健康餐,對營養師而言,當然樂見這股健康風潮;甚至有些健康管理機構,也開始主動為前來尋求協助的客戶奉上精力湯來取代咖啡或茶水。

     

    堅果類的營養,重視養生的人都知道!堅果類含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養,是很優質的油脂來源,適量食用對人體健康有很大的幫助,也被稱為是「最健康的零食」。

     

    早上一杯「堅果奶」,比火腿三明治配上紅茶能提供更多纖維,可以簡易當作一份早餐,或是早餐的飲品,能攝取到糙米中的澱粉、維生素B群的營養,黃豆中的優質蛋白質、大豆異黃酮與木質素,杏仁果提供好的油脂來源,以增加腦部細胞膜的完整性,是護腦醒腦與各年齡都很適合的早餐飲品。

     

    跟著營養師吃對早餐,這一杯醒腦又護腦!

    示意圖/TVBS

     

    DIY醒腦精力湯!堅果奶早餐

    食材:糙米0.5米杯、黃豆1杯、原味杏仁果0.5米杯、水2000cc、冰糖酌量

    作法:

    1.糙米、黃豆泡水4小時,以電鍋蒸熟後,可分袋冷凍保存。

    2.將上述食材放置調理機攪拌均勻。

    分量:8人份;膳食纖維4.6公克/人

     

    ◎ 撰文/營養師李婉萍  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/達志影像提供

     

    相關文章
    飯後吃水果能幫助消化?錯!專家告訴你怎麼吃
    狂補鈣都沒用?「這個時間」吃才最容易被吸收
    春天必學養生術:5種好食材改善過敏又解毒
    減肥要喝高蛋白?小心吃錯長肥肉!「養肌減脂」要這樣吃
    調味料少了這一味,孩子智商竟然比別人低10分!

     

    按這裡加入健康2.0LINE  保健新知搶先看

    跟著營養師吃對早餐,這一杯醒腦又護腦!