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營養

不同年紀的飲食養生法,男女皆宜「抗老四寶茶」

  • 2018/05/07 15:25
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  • 我們會隨年齡不同,選擇不同的穿著和保養,同樣地,飲食也應該隨著活動量、代謝量及環境不同而改變。在兒童及青春期,會因偏食而出現生長發育緩慢,活動力、專注力明顯不足的問題。中醫認為應該根據生理特點,補充好消化的多樣化營養,尤其應注意呵護脾胃,以補後天之本。

     

    初老以慢性病為戒 女性注意荷爾蒙

    青壯年普遍初老症狀是體力差、失眠、免疫力降低和過敏問題,還必須擔心慢性病提早報到。有肥胖問題者,飲食要清淡,忌油膩、甜食;瘦者多血虛,應多吃肉,以補血強身。這階段的女性由於雌激素分泌旺盛,生活忙碌緊張會使雌激素分泌暫時失調,應該適量補充含雌激素類飲食,如中醫藥方葛根、補骨脂、當歸、女貞子、枸杞子、杜仲、銀杏等。

     

    銀髮族多喝湯、吃粥 含參片補心臟

    銀髮族氣血虛衰,生理功能減退,飲食以清淡、熟軟、易消化吸收的補益菜餚為主;可多食用粥、湯,可益氣養血、通便及延年益壽。氣血虛易貧血,可煮用參片熬煮雞湯、瘦肉,涼補用白參、熱補用紅參、心臟弱者可口含參片,但須小心上火問題,若體質屬陽盛陰虛,就不宜喝人參,請改為西洋參;如還是上火,改用參鬚;再不行,就改用黨參。

     

    不同年紀的飲食養生法,男女皆宜「抗老四寶茶」

     

    抗老四寶茶

    適合族群:男女老少皆宜

    材料:人參、枸杞、黃耆和紅棗適量

    作法:將材料洗淨後,加水1000cc,水滾後小火再煮20分鐘濾渣即可。

    用法:可當開水每日飲用。

     

    當歸婦女湯

    適合族群:雌激素失調、更年期婦女

    材料:當歸10克

    作法:以水煎藥。

    用法:當茶飲用,可以明顯地改變雌激素減少帶來的症狀。

     

    溫補增高雞湯

    適合族群:青春期男女

    材料:續斷、杜仲、肉蓯蓉、山藥、黨參、白朮、川芎、川七、九層塔頭、生薑、紅棗各12克、當歸8克(女轉骨湯則加調經利水的益母草12克即可)

    作法:5碗水煮成3碗去渣,再加水2碗,放入1/4隻雞燉煮。

    用法:每天服1至2次,每次2匙滿,以溫開水送服。每周服用1帖,連服3至4個月。

     

    ◎ 撰文/黃慧玫  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/健康2.0資料照

     

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